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【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法

2011-08-24 00:24阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1214119931

【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法
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吃麻辣烫时最爱吃菜花，耐煮、有嚼头。
还喜欢吃川菜里的干锅菜花，菜花烧的干瘪入味、辣的过瘾。
家常吃法无非是炒菜花、凉拌菜花。
周末在家换个吃法，尝试“烤菜花”！

用黄油提前拌菜花，烤出来的味道浓浓牛油香。
加了蒜蓉、黑胡椒，浓浓的蒜香和胡椒香伴着微微酥软的菜花，实在好口感。

烤制的食物无油烟比较健康，家里的烤箱除了烘烤蛋糕之外，多做一些烤箱菜很有必要！ 【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法

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上周跟咖啡鱼聊天说起一些美食照片的拍摄方法，她给我解释一翻，我还是似懂非懂的。
周末在家试着拍了些不一样的照片，换个做法吃菜花、再换个方式拍照片。
生活的乐趣就是寻找变化和勇于尝试吧！

照片拍的很“没心没肺”，盼高人给些指点！！
【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法


－－－－－－－－【蒜香烤菜花】－－－－－－－－

原料：菜花、蒜、黄油、黑胡椒、盐、面包糠
做法：
【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法 【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法
1、黄油切块放入盆中。 2、加入黑胡椒、盐。
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3、再加入切好的蒜蓉。 4、菜花洗净，掰成小块，拎干水份。
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5、将黄油拌入菜花中，拌均匀。 6、放入烤盘中，160度烤25分钟。
【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法
7、把菜花拿出来，撒一些面包糠再入烤箱烤15分钟即可。
【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法
【小贴士】－－－－－－
1、菜花容易生菜虫，洗菜花的时候要用盐水浸泡几分钟，即可以让菜虫跑出来，也可以祛除残留农药。
2、菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
【蒜香烤菜花】不煎不炒，菜花的新吃法
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