一个热爱职业生涯的人辞职散漫一周年了。
春节7天假结束后新的一年正式开始，自由职业的头一年没写总结，也没为新一年立鸡血的flag。其实自由职业后更加身不由己，做自媒体并不轻松，有时半夜起来上个厕所都拿起手机回留言。同时兄弟俩去年上小学了，处理学校的事情，陪写作业都是双份的，大把的时间和精力都耗在孩子们身上。这没什么好抱怨的，当初选择脱离职业生涯还不是为了能照顾孩子，只是我把难度想低了，万万没想到职场老手常常败给两个淘气的臭小子。
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一个热爱职业生涯的人辞职散漫一周年了。
春节7天假结束后新的一年正式开始，自由职业的头一年没写总结，也没为新一年立鸡血的flag。其实自由职业后更加身不由己，做自媒体并不轻松，有时半夜起来上个厕所都拿起手机回留言。同时兄弟俩去年上小学了，处理学校的事情，陪写作业都是双份的，大把的时间和精力都耗在孩子们身上。这没什么好抱怨的，当初选择脱离职业生涯还不是为了能照顾孩子，只是我把难度想低了，万万没想到职场老手常常败给两个淘气的臭小子。
和孩子的相处之道也跟谈恋爱似的，需要时间磨合，需要智慧化解矛盾，也得爱屋及乌。孩子是我生的，我不能生气。
晚上9点他俩回房睡觉，我长出一口气，和先生说：来，打开一瓶葡萄酒，让我借酒消愁。或者：冰箱里还有冰淇淋吗？即便夜宵吃甜食，三餐不忌口碳水体重依然没增加，深切体会操心真的特别消耗能量。
有时候孩子爸爸陪他们玩了一会，突然倒头睡着了，我并不生气而是深深理解那种累。我俩相互理解，我说：你盯着，我眯上十分钟。他挺起胸脯说，你去睡有我呢。这就是有依有靠的感觉，执子之手与子偕老的誓言都在带孩子中体现出来了。嗯，我很知足。
夫妻俩换班盯娃已成为头等大事，我俩觉得父母多些时间自己陪伴孩子意义重大，尤其是家中有两个有主意不好管的娃，必须紧盯。赶上谁有事另一方都排除万难，坚决到岗。电影只看晚9点之后的场次，二人的浪漫晚餐也压缩成工作日的商务午餐。
情人节将近我独自一人代表我们俩体验了高端大气上档次的、米其林星厨定制的、黑珍珠二钻餐厅「AZUR聚」的情人节套餐。同去的一对夫妻穿着西装晚礼，牵手碰杯浪漫的要命。而我想着家里两个小情人由大情人陪着学习，也倍感踏实幸福，一个人美滋滋的享用了高级大餐。
由米其林名厨Mauro Colagreco 特别定制的情人节套餐很惊艳，颜值、味道、分量都足足的高分。这位厨师在法国南部拥有一家米其林三星餐厅，餐厅招牌菜：吉多拉生蚝配威廉姆梨在AZUR的情人节套餐中也可以品尝到。在希腊神话中，生蚝是代表爱情的食物，有很多文学作品把生蚝描述的很性感。
威廉姆梨以梨汁、啫喱、梨“珍珠”三种方式呈现，一种食材多种口感在一道菜中展现出来，给情人节晚餐一个浪漫的开场。
接着超大分量鸭肝柸配伊比利亚火腿
伊比利亚黑猪的西班牙国宝级火腿品牌5JCinco Jotas，拥有140年历史，有西班牙政府高等级黑标认证，被称为西班牙珍贵国家遗产。猪年的仪式感从它开始！
你可以在面包篮中选择喜欢的搭配面包，我喜欢薄脆入口咔嚓咔嚓的声音。
第三道：烟熏牛清汤配鹅肝意式饺子，法餐当然少不了鹅肝。侍者将牛肉清汤缓缓注入盘中，逐渐没过食材，鼻子先被香气诱惑着。
第四道：外表焦黄肉质洁白的鳕鱼搭配黑蒜土豆泥，一白一黑又冲突又平衡。
第五道：纯血M9和牛品质一流，5分熟刚刚好。一上桌就闻到满溢的油脂香气，再加上香浓的松露汁，每一口都妙不可言。右手边的牛排刀刻着厨师的名字，这个刀很有趣，你猜用哪一面是刀刃？左还是右？
第六道：甜点是罗勒奶油布丁，餐后还有一大份赠送的小点。特别提醒鸭肝、鳕鱼、牛肉每一道都像主菜，量足足的，一定带着空空的肚子去否则吃不下的哦。
特别爱吃这款餐前面包，随面包一起还有一首小诗：
“面包
源于面粉
在水与火的洗礼中挣扎
厚重或送软
扁平或浑圆……“
花瓣造型的面包适合大家用手掰着吃，它也被称为祖母面包，是主厨奶奶的家常面包，小时候最爱的味道。
我学这个造型回家烤了一个低仿版，加一把黄金亚麻籽，用大厨的方式先260度烤5分钟再160度烤15分钟，外皮酥脆里面松软。二次发酵后切包过早，花朵裂开和祖母面包差别有点大。
有朋友告诉我上海有种叫老虎脚爪的面包和我这个造型相似，上网搜了个照片看看果然神似。还有朋友说扬州有种面食是用炉子看出来，造型也跟我做的面包相似。你们是有多会安慰人，以后这样的模仿料理可以常做。
日期：2019年2月14日晚
地点：北京香格里拉饭店新阁一层
价格：每位1,699元净价（含桃红香槟一杯）
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