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鲜活湛江菜

2007-06-05 23:31阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1215163207

湛江是粤西最大的海滨城市，三面环海，依山傍水，气候温和，旧称广州湾。俗语有云:“靠山吃山，靠水吃水”，天然丰富的海产自然成为当地最著名的美食，“年年有余”这句话在湛江地区被改为了“餐餐有鱼”，可谓无鱼不欢。
刚到湛江,就在湛江口的豪苑酒家吃饭.
鲜活湛江菜
鲜,是湛江菜的特点之一
看多大的虾,10只虾就一斤多,一百多块,好贵
鲜活湛江菜
白切鸡
湛江鸡是从湛江农家收购过来，挑选的都是阉过的公鸡
，一般需养200多天后才可食用，所以肉质特别嫩滑。这是最正宗的粤西人家农家饭.
不过珊珊觉得,最美味的是蘸鸡用的酱料:沙姜豉油,点起来特别惹味.
鲜活湛江菜
蒜蓉清蒸沙虫
来到湛江,天天吃的就是沙虫,沙虫干性平味咸，能滋阴补肾，主治烦渴、阴虚劳损、肾虚腰痛，现代营养学还认为它能降低血脂，有破坏癌细胞生长的作用。
鲜活湛江菜
豆豉杂锦 味道一流
豆豉是阳江著名的传统特产，也是“阳江三宝”之一。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特，豆豉是调味佐膳的最佳调料.
鲜活湛江菜
海螺汤
好鲜甜
鲜活湛江菜
白灼苦瓜
因为苦瓜是用刨刨成薄片的,而且没有里面苦涩的囊,所以味道很甘,很美味.
鲜活湛江菜
豆豉炒花甲
味道一般般.花甲炒老了
湛江的美食,美味是很美味,但价钱也比广州的贵,这样一顿饭就要300多块....

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