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越过越干的一个人-热干面

2008-01-14 13:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1215163207

下面5354为大家介绍武汉名小吃:热干面
一个人的日子,的确很自在的...
一个人,你可以不化妆穿梭在热闹的人群里,你不需要在意别人怎么看你!
一个人,你可以带着耳机在闲逛,可以自己对自己说话,不需要听别人说什么,也不需要凝视着别人的眼睛.
一个人,你可以大模大样的在街边同卖菜的大婶讨价还价,不需要担心别人说贪小便宜。
一个人,你可以大肆的大吃街边的小吃和零食,不需要担心别人说你大食...
一个人,你可以日日夜夜不停的逛街,走累了就找个地方坐,不需要等待,不需要顾虑.
一个人,快乐是自己的,累也是自己的,痛苦也是自己的!
越过越干的一个人-热干面
蔡林记热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是'热干面'。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
越过越干的一个人-热干面
这是5354在户部巷里,潇潇请珊珊吃的热干面.
越过越干的一个人-热干面
这家店叫石记热干面
越过越干的一个人-热干面

但味道一般般,而且吃不出什么特色来.
潇潇说,这比不上武汉街头寻常小店里的味道
因此5354心中老是有个心结,老是觉得有件事'未完成'.
越过越干的一个人-热干面
于是在网友子菁的带路下,来到了蔡林记
蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人过早（吃早餐）更是离不开这一种具特色的面食。
蔡林记历史:1930年，家在汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪。1955年夫妇俩将“蔡林记”迁至更加繁华的中山大道726—728号，生意红火，每天卖出的400—500公斤热干面。70年代中后期至80年代计划经济年代，“蔡林记”步入发展高峰期，1天卖出1200公斤左右热干面已不是“稀奇事”。 越过越干的一个人-热干面
5354来了一碗全料热干面 2块钱

越过越干的一个人-热干面
一开始搅匀的时候,阵阵香气扑鼻而来.
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
越过越干的一个人-热干面
浓厚的芝麻酱香,配合那绵绵糯糯却很有筋度的面条.味道很棒,和在户部巷吃的完全不一样,而且面条很有嚼劲,于是5354就在不停的搅,不停的吃.
越过越干的一个人-热干面
但到了最后,热干面却是越来越干了,虽然还是很香,却怎么都吃不下去了. 越过越干的一个人-热干面
最后只好买了一碗带蛋酒 1.5
砂糖还没溶解,但因为太口干了,咕噜咕噜就喝光了!

热干面,越吃越干.
就像一个人的生活一样,也是越过越干.
一个人的精彩,也越来越没有色彩!
当发生变故需要去面对时,身边连个可以商量的人都没有.
当生病躺在病房里吊点滴的时候,身边连个帮忙买水的人都没有.
当一个人出游羁留在火车站时,身边连个帮忙看行李的人都没有.
当受了委屈,内心无助的时候,身边连个依靠的人也没有.

当'单身'已经成为了一个罪名降落到头上时,嘴巴上或许还会说:'一个人的日子很自在',但内心呢?
就像冬天用舌头舔嘴唇一般,越舔越干.
连笑容都变得生硬和牵强,阵阵刺痛的是那干裂的嘴唇,隐隐作痛的却是那颗孤单的心.
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