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三九天的滋补佳品----乌鸡山药汤

2008-01-16 11:06阅读:

三九天的滋补佳品----乌鸡山药汤

“三九”,由于地面接受太阳热量较少,使夜间散热超过白天所吸收的热量,这时地面储存的热量已消耗殆尽,由于热量入不敷出,造成地面温度逐渐下降,天气越来越冷。此时如果有冷空气的影响,天气就变得严寒了。因此,“三九”天气最寒冷。

这样的天气,煲汤最简单,喝汤最适宜,暖暖的捧一碗在手心,香气四溢,那股暖流沉进胃里,心里,会让整个人热起来,很舒心。

我所在城市的温度白天-18度,夜晚-30度。人人都把自己武装的很严实,天虽寒冷,但丝亳不影响人们对吃的那份热情,雪糕、糖葫芦、冻梨非常走俏,天越寒销售业绩反而越好,通常买串糖葫芦,得排会儿小队。我一直生长在北方,所以天气再冷,也能抵御。

春节将至,超市里特别热闹,随便进去逛逛,选了乌鸡,旁边一位正在购买的阿姨发言,营养价值高于普通鸡,但价格比普通鸡稍高一点,由于体形较小,炖煮起来易熟易烂,吃起来的口感也非常细嫩。很愿意相信长辈的话,她们的经验和生活阅历很丰富,会让我们更快的找到每条路的捷径。

讲一件有些伤心的小事情。
腊八、腊九冻死猫狗,这句俗语形容冷的程度。昨天中午吃饭回来,在门外墙边看见这只小鸟,迅速捡起来,以仅次于刘翔的速度跑回办公室,将小鸟晒太阳下,放暖气旁,捧在怀中,一切都晚了,小鸟很僵硬,一定是被冻死的。有点难过,小生命没有了。用纸巾包好,装小瓶中,葬了,并附了一张小纸条,内容如下。

待春暖花开时,愿听到的第一声鸟鸣,是你重生后嘹亮的歌声。


三九天的滋补佳品----乌鸡山药汤


三九天的滋补佳品----乌鸡山药汤

材料:乌鸡一只 山药200g

配料:枸杞 大枣 花椒

做法:

1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。

2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。

4、后加入山药,适量盐调味即可。


三九天的滋补佳品----乌鸡山药汤


猫猫蒋小花,好命的孩子,不知什么是冷,更不知什么是饿。

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