美白、减肥俱佳的傣家小菜----【柠檬粉丝】

超市里的水果柜台，堆着黄澄澄的柠檬，清香扑鼻，看上去、闻上去都非常诱人，忍不住买上几个。但很多人都不知道怎么吃好，直接食用或打成果汁，味道又酸又苦，对我这个喜食水果的人毫无吸引力。

其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的美白、减肥作用。还可以像国外一样，吃牛排、烤肉，可以时不时地滴上点儿柠檬汁，提升肉的鲜味儿。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。

推荐另外一种吃法，将柠檬的汁挤出，与汆烫过水，又经过冰水浸泡的粉丝拌在一起，简单的几种天然原料组合在一起，竟能爆发出劲味的果酸鲜辣，在炎热的夏季，这道口味地道的傣家小菜值得一试。傣家菜总的来说，可以概括为：苦、酸、辣。

如此看来，柠檬做配角儿的功夫远比做主角儿要精彩的多。

柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果，含有柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。还有丰富的维生素C，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬还有助于消化，促进新陈代谢，但胃酸过多的人不宜多