世界各地几乎都有斗鸡的娱乐传统，斗鸡在我国也约有两千多年的历史。《史记》和《汉书》上多处记载有关“斗鸡走狗”之事。周朝就流行斗鸡博戏，据《列子·黄帝篇》说，周宣王非常喜好斗鸡，对养鸡斗鸡颇为精通。春秋时期，斗鸡习俗尚还是贵族的一项娱乐活动，到了战国，斗鸡之风飞入寻常百姓家，成为老百姓休闲娱乐的活动之一。《战国策》记载了齐国都城临淄其民无不吹竽、鼓瑟、击筑、弹琴、斗鸡、走犬。成语呆若木鸡，就讲述了战国时候齐宣王派人调教斗鸡的故事。
中国斗鸡史上第一次记载斗鸡活动事件发生在齐鲁大地上。春秋时期，鲁昭公二十五年（公元前517年），鲁国国内曾经发生过一场内乱，其起因之一便是源于斗鸡。《左传·昭公二十五年》中写道：“季、郈之鸡斗。季氏介其鸡，郈氏为之金距。平子怒，益宫于郈氏，且让之，”记录了季平子、郈昭伯这两个春秋末期鲁国的贵族，因为斗鸡暗耍手段的故事。在两鸡相斗的过程中，季平子先破坏了游戏规则，“介其鸡”，昭伯以牙还牙，“为之金距”，因而引起季氏恼怒，导致一场内乱爆发。《史记》是这样记载的：“季氏与郈氏斗鸡，季氏芥鸡翅，郈氏金距，季平子怒而侵郈氏。”
所谓“介鸡”，有两种说法，一种是把芥子捣为细粉，播散于鸡翼上。芥粉辛辣刺鼻，两鸡争斗时，一扇动翅膀，芥粉飞扬出去，对方的鸡被呛得无心恋战，三五个回合就败下阵去。另一种说法，把“介”字解释为铠甲，因为古时“介”“甲”通用。斗鸡时，头部是双方啄咬的部位，需要重点防护，因此，有人制作保护鸡头的小铠甲。郈氏“金距”，是把雄鸡的后爪包裹上金属刀片，使其更加锋利，几爪子下去，对方的鸡就会血流成河。
第一局开始前，季平子将芥茉面洒在了自己“战鸡”的翅上。没得说，在第一回合中，
中国斗鸡史上第一次记载斗鸡活动事件发生在齐鲁大地上。春秋时期，鲁昭公二十五年（公元前517年），鲁国国内曾经发生过一场内乱，其起因之一便是源于斗鸡。《左传·昭公二十五年》中写道：“季、郈之鸡斗。季氏介其鸡，郈氏为之金距。平子怒，益宫于郈氏，且让之，”记录了季平子、郈昭伯这两个春秋末期鲁国的贵族，因为斗鸡暗耍手段的故事。在两鸡相斗的过程中，季平子先破坏了游戏规则，“介其鸡”，昭伯以牙还牙，“为之金距”，因而引起季氏恼怒，导致一场内乱爆发。《史记》是这样记载的：“季氏与郈氏斗鸡，季氏芥鸡翅，郈氏金距，季平子怒而侵郈氏。”
所谓“介鸡”，有两种说法，一种是把芥子捣为细粉，播散于鸡翼上。芥粉辛辣刺鼻，两鸡争斗时，一扇动翅膀，芥粉飞扬出去，对方的鸡被呛得无心恋战，三五个回合就败下阵去。另一种说法，把“介”字解释为铠甲，因为古时“介”“甲”通用。斗鸡时，头部是双方啄咬的部位，需要重点防护，因此，有人制作保护鸡头的小铠甲。郈氏“金距”，是把雄鸡的后爪包裹上金属刀片，使其更加锋利，几爪子下去，对方的鸡就会血流成河。
第一局开始前，季平子将芥茉面洒在了自己“战鸡”的翅上。没得说，在第一回合中，