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酸酸甜甜好心情——DIY苹果派

2007-06-08 10:58阅读:
酸酸甜甜好心情——DIY苹果派

我一直在为上次做坏了小蛋糕而耿耿于怀,那口感就连我自己都皱眉头,更别说老郭和洋洋了!
今天鼓足勇气打算顶着高温(今天的北京又是36度!)再战一次,免得老郭嘲笑我西点模具、材料弄了一大堆,东西没做出来一个。不过说实话,做西点还真不是我的强项。
忙乎了半天,计量原料、打奶油、搅拌面、切苹果、进烤箱,终于捣鼓出一个黄灿灿、香喷喷的苹果派。
老郭晚上回来尝了一口,立马乐得说:“省钱了!省钱了!以后不用买‘季诺’的了!”

晚饭时,我描述昨天贴在博上的那篇《那时花开》的内容给老郭听,在说到“却正好有条件让那股淡淡的相思在心里堆积起来”这句话时,他俩不约而同一起开始作呕吐状!
哼哼,我不介意,我今天心情好,做成了苹果派!我有的是机会收拾你们!

酸酸甜甜好心情——DIY苹果派

原料:面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只
做法
一、 将奶油和沙糖搅拌均
匀并打发
二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液,搅拌均匀
三、 拌进面粉,搅拌均匀,制成浓稠的面糊
四、 苹果去皮切片,用少量奶油炒一下,拌入少量沙糖
五、 在派模中放上油纸,先倒入一部份面糊,然后铺上一层苹果,再
倒上一层面糊,铺上一层苹果。
六、 烤箱200度预热10分钟,
七、 将制成的派胚放入烤箱,200度20-30分钟(各家烤箱的温度标准
不太一样,要自己试一下)

酸酸甜甜好心情——DIY苹果派

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