午后的烘培时光——老丛葡萄起司蛋糕 2007-06-20 09:28阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1217311742 最近天天在和蛋糕较劲！ 刚刚开始学习烘培这玩艺，第一次的作品新鲜出炉时竟带着臭鸡蛋味，而且皱巴巴跟个小老头似的，惹得老郭和洋洋捏着鼻子差点儿躲阳台上去。 于是我立誓，不做出个像模像样的来绝不罢休， 我要为荣誉而战！呵呵！ 今天是第三次做，蛋糕坯刚进烤箱没不久，香味就从里面急不可耐地钻出来了，哈哈，成了！ 不过付出的代价是惨重的，因为没有电动打发器，本人亲自充当这一在制作蛋糕过程中不可缺少的角色，结果在成功打发的同时，我的手指头也起水泡了！真是疼并快乐着！ 老丛葡萄起司蛋糕 材料：A 低筋面粉125克、幼沙糖125克、奶油65克、奶油起司65克、盐适量
