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厨柜里的人生——奶汤鲫鱼

2007-10-26 09:01阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1217311742

厨柜里的人生——奶汤鲫鱼


我本来就是个喜欢坛坛罐罐、小碗小碟的人，自打开始做“美食博客”后，更是把这种嗜好发扬光大起来。
于是，本来好端端的厨房被各种容器、工具、模具堆彻得乱七八糟。
前日终于再无法忍受这种乱，跑去宜家家又买了个柜子。老郭说：“你这叫什么事，买了碗再配柜子！”我强硬：“会干这般事的又不止我一人！”

曾经就有一女友，买了条自己喜欢的大围巾，回到家里发现没有可配的衣服，于是又折回商场去，将上上下下配了个齐。

老郭也是有干这般事儿的潜质的。
有次闲逛，他看中了个漂亮的除草机，可惜我们家并没有大院子，就阳台上那块巴掌大的草坪，也用不着这么大个家伙！于是老郭咬牙切齿：
“我要赚钱买个大别墅带着大院子！”

本想只想胡侃侃的，但是写着写着却是有了一些感悟。
有几个人是能将自己的人生规划得精精确确的？如同写一篇论文，写拟好了提纲，再一步步去填实？
而我，先是有了个可心的小碗，然后便想着要给它找个合适的安身之处，于是就想法设法地说服了老郭，最后就有了个漂亮的大厨柜和充满新意的厨房。
人生，也许也是如此，一件小事、一点诱因，也许就成了一种动力，日久的累积，说不定就成就了一份你事前想都不会想或不敢想的美好与丰实。

确是：
一碗一碟一厨柜；一草一木一人生


今天给筒子们上的是奶汤鲫鱼，其实做一道汤汁浓白、奶香袭人的鲫鱼汤并不需要加牛奶，只要在两个地方稍加注意，便可以成就。


奶汤鲫鱼

厨柜里的人生——奶汤鲫鱼

材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜
调味料：盐、鸡精
做法：
一、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜
二、葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水
三、锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）
四、往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，是第二个关键）
五、加入豆腐继续炖十分钟后，放入盐、鸡精调味，喜欢的话可以加些胡椒粉，即可起锅
小贴士：
一、做汤用的鲫鱼不用选大的
二、鱼内部的黑膜一定要去干净，那是腥源


回答筒子们的几个问题：
一、问
很想买做寿司的竹帘;能帮忙吗?怎么联系你?
答：
可以呀，给我发纸条，告诉我你的联系方式吧，具体地址，最好告诉我你的MSN

二、问：
乐扣乐扣和特百惠保鲜盒哪一个更好些？
答：
品质都不错，特百惠的外形可能更时尚些，但是较之乐扣乐扣价格较贵

三、还是江南美女帮的问题：
前日跟坐家还有睡眼胡扯了个“江南美女帮”，不想这两天众筒子们反响热烈，我跟坐家说：“玩笑开大了！”心里很是不安！
要成立了个帮或圈倒是容易，但是如何才能弄好，让筒子们在这儿可以快乐着确实是个问题！
众筒子们容杨猫和坐家世等人再想想哈！


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