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什么才是永保青春的灵丹妙药——香辣肚丝

2007-12-20 09:33阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1217311742

什么才是永保青春的灵丹妙药——香辣肚丝

当朋友说要介绍一个老专家给我认识时，我脑子里立马跃出了一个头发花白、戴着眼镜、神情凝重端庄的形象。
见到刘老师时，我的确吃惊不已！
保持甚好的体态、光鲜的皮肤、得体的衣装，实在无法让我将她与“年近古稀”这个词联系到一起，以至于同去的姐们儿在朋友介绍过刘老师后还一个劲儿左顾右盼地问：“你们说的那个老专家呢？”
等朋友回答说：“就是她呀！”我这个姐们儿才捂着嘴巴惊呼：“不会吧，也太年青了！”

其实后来我才发现，刘老师的年青绝不仅仅是体现在外表上的，这是个从里到外都不显老的女人。

那天晚上聚会过后，刘老师说她不认识上四环的路，我说：“我带你吧，我在前面开，你在后面跟着！”
车上四环，我摇下车窗，挥手示意。
只见伴随着三声高亢的喇叭声，刘老师的车从我旁边呼啸而过，等我变了个车道再朝前看时，她那辆白色的HRV已不见了踪影。
我不禁失笑，自言自语道：“女侠呀！”

再见刘老师，是在她整洁漂亮、堆满了各种玩具的诊室里。
我都忘了说了，刘老师是某著名医院的儿科主任。

她显然是没认出我，笑容可掬地问我身边的朋友：“这位是美女是？”等我自报家门，她才恍然大悟地乐：“对不起！对不起！你瞧我这毛病！”
刚落了座，刘老师又说：“你别生气啊，我这人就是不认人！那天我有个蜜友来医院看我，在走道里碰上时，我冲着她说，你跟我一个好朋友特像！还没等她说话，我又接着说，我那个朋友叫***！这***正是这来访蜜友的名字！”
刘老师大乐着给我表述：“你不知道，跟她一起来的她的老公和儿子差点儿没晕过去！”
感受着她的快乐我也笑得快喘不过来气，没想到这学术权威也有着小女人的迷糊可爱劲儿！

我问过刘老师：“你这么忙，为什么还看临床！”
她一反那股子快乐的样子，很严肃地说：“临床可是我的工作基地，离开了，我的学术研究也就虚了！”
“不过，”她又乐着道：“我更喜欢孩子，你不知道，不管多难缠的孩子到我手里，都会变得乖乖地，乐意配合我的治疗！”
她自信地说：“孩子们都喜欢我的眼睛，喜欢我笑笑的样子！”

认识刘老师后，我才日渐深地意识到，这女人想要容颜不老，对外表的保养和修护固然重要，但是，一颗快乐、自信的心应才是永保青春的灵丹妙药。

今天把这篇拙文送给所有女性筒子们，愿大家永远快乐永远信心满满，永远青春不老！
当然，同时还得端上今天的菜菜——香辣肚丝。

香辣肚丝

什么才是永保青春的灵丹妙药——香辣肚丝

材料：猪肚、芹菜、红椒、洋葱、生姜、香葱、大蒜
调味料：四川豆瓣酱、风味豆豉酱、鸡精、糖、料酒
做法：
一、猪肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，碱会破坏蛋白质），将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用
二、芹菜、红椒、洋葱切丝
三、锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油
四、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅


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