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当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

2008-01-21 10:02阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1217311742



当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

上个周五，和老郭去参加了一场以前我俩从未一起参加过的活动。
晚上，当活动结束后，老郭问我：“今天开心吗？”我答：
“当然！最主要是——我俩又一起做了一件有意义的事！”
老郭乐，说：“那，这辈子，你还有什么事想跟我一起做？去趟珠峰？”

我忙接口答：“嗯！还得去一趟普罗旺斯！”

洋洋事先放在老妈那儿了，吃完晚饭，我俩决定利用这难得的机会浪漫一下，去看场电影。
说实话，自打洋洋长大后，我和老郭从没有独自去过电影院，每次都是三个人，而每次看的都是动画片。

在售票大厅，在众多的大片中，我毫不犹豫地选了威尔'斯密斯出演的《当幸福来敲门》，原因很简单，我喜欢这个名字，还有这部电影的宣传语：
献给所有为幸福奔波的人们，让我们携手敲2008的幸福之门

当片头曲悠扬地响起时，老郭一边把他的大手放在我的膝盖上，附和着打着节拍，一边自言自语地说：“享受啊！”

我喜欢这部片子，它描述了一个普通的美国人在经历艰难困苦的时候，也没放弃对生活的追求，更没放弃和孩子在一起，最终赢得“幸福来敲门”的故事。

当影片结束，当老郭又以他那种哭笑不得的眼神看着满脸泪水的我时，我在想：
幸福之神光顾我们的原因也很简单，只是因为我们对生活的不懈追求和对家人的不离不弃。

周日，一大家子约好下午四点去中国照相馆拍08年的全家福，午后，我和洋洋窝在床上睡觉，近三点，当老郭来喊我们起床的脚步声于房门外响起时，我真盼望是——幸福来敲门了！


端上今天的菜菜——家常春饼&炒合菜。
春饼也可以叫烤鸭饼，因其独特的做法——两张一起擀，在最初的时候，叫合饼，寓意为幸福的饼。
以前，是只有在立春的时候，家家户户才做春饼的，现在好像也没这种讲究了，想吃了便可以做。
我还是不善长做面食，于是在做之前，很认真地问了美女博友梓晴和喜欢美食的人都认识的韩姐。得她俩认真教诲，居然也就给我整出来了，又是无比得意！呵呵
为了配春饼，我做了洋洋喜欢的炒合菜，这个很容易做，只要将韭菜、豆芽、鸡蛋、粉丝合炒于一起就行了，当然，北方吃春饼的花样是繁多的，可以包熏肉、烤鸭、各种各样的东西来吃，随各人所好吧！

春饼（合饼）


当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜
材料：面粉
做法：
一、将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，（开水与凉水的比例为9：1），将其揉成面团
二、将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟
三、将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂，用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄（最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下，这样不会使成形的面饼一张大一张小）
四、取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面
五、取出撕开即成

当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜




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