坐在炕上喝烧酒——一桌浓浓关东风情的东北特色菜

我一直觉得东北是一片神奇的土地，全国没有哪几个省像东北三省那样有整体感。比如西北也有五省吧，不过各个地区之间还是比较分明的，各个地区的口音和习俗也不同。而东北三省出来的人，有着相似的口音，相同的饮食习惯，不管走到哪，大家都习惯的称其为东北人。甚至还见过有人分不清沈阳、长春、哈尔滨、辽宁、吉林、黑龙江，不知道哪个是城市的名字，哪个是省名，更分不清相互之间明确的关系，在他们的印象里这些城市、省都只有一个名字，那就是东北。
去沈阳之前曾简单的向本科时期的东北同学打听东北的特色美食，同学告诉我，小吃可能不多，大部分都是点菜的。那么今天介绍的这一桌菜我想应该是关东风味十足的，是不是可以部分的代表咱东北的特色菜还要让咱东北的同志们品评一下。
这里还是要特别感谢王哥带我们来到沈阳小有特色的关东大院，体会坐在炕上吃东北菜的感受，也非常的开心同三位硕士时期的同窗再次相见，其中鑫鑫同学阔别不过仨月，在东北菜的滋养下体重狂飙十斤，唉……美人迟暮，帅哥发福是多么可嗟可叹的一件事情，感叹之余我们一行也非常想领教一下把鑫鑫滋养的如此茁壮的东北菜的风采。闲话不多说了，上菜——

东北大拉皮