新浪博客
厚度，右边的是第一锅的，擀的有点厚，左边是第二锅的，稍薄一些。
另外，平底锅也好，电饭锅也好，到底是不如烤箱的，不好掌握火力，焦点比较多，也可能是算加了蒜蓉的关系。总之，这是一次不是特别成功的尝试，但是凑合凑合也能行，毕竟比卖的便宜太多太多了。愿意和我一起凑合着吃的，就来看做法吧^_^
材料：
绞肉300g，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，辣椒面和大蒜，统统像调饺馅儿一样，估摸着个人口味放，别太咸也别太淡就成功了。生姜和料酒也是要滴，还放了丁点儿红糖。
做法：
5、之后肉片连第一层锡纸一起取出，在肉片的表面再盖一层新的锡纸，给它翻个身，新锡纸的那一面向下重新放回锅里；
-----------------------------------------------------------------------------------------------
这个是用电饭锅在做，统共就一层锡纸了，翻面也没搞那么麻烦，揭了一下，感觉能完整的揭开，就直接给肉翻面了。大致就是按下煮饭键，等其跳起再过五分钟，给肉片翻面，不断地反复直到肉片边干。
这个不规则形状是用最后的一份肉在平底锅上做的，懒了，没好好控制火，焦点比较多。
厚度