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曹祥泰，创办于1884年，至今有一百二十多年的历史，和我们习惯中老字号该有的样子不同，现在的店面大有中西合璧的意思，很多朋友觉得不妥，觉得变味了，四不像了，我估摸着店主是想与时俱进的意思。
店里主营一些传统湖北小点心，如酥糖，京果、麻饼，同时也兼营一些西式的糕点，但是曹祥泰最出名的还是他家的绿豆糕。
端午来临，我去店里时货架基本空着，什么点心都不做了，专卖绿豆糕和芝麻糕
话说物价真是飞涨，之前还听说曹祥泰绿豆糕一斤18，去年就说是22了，今年好，25了。一斤就是这样一包。
很多人就爱曹祥泰的包装和油渗到纸上的感觉，觉得这才够传统
翻面拆开来就看到绿豆糕的真面目了
据说这么多年曹祥泰的绿豆糕味道一直比较稳定，都是真材实料。好吃的绿豆糕什么味儿呢，我觉得是初闻淡香，咬下的瞬间，就是还没有开始咀嚼之前，那个绿豆的香气砰的一下在口腔扩散开来，再细细的品味和咀嚼，香气越发浓郁起来，曹祥泰就是这个味儿。
但也有不少年轻的武汉人吃不来曹祥泰，因为油和糖实在太重了，甜腻的让年轻人难以忍受
我想，当年物质匮乏的年代，吃到这么又油又甜的点心应该并不容易，所以偶尔吃一次只会觉得香，哪里会觉得腻呢，所以老字号的味道来源于当年的大环境。
红豆沙的量是相当的多，但是我其实更希望绿豆多一些
看看配料吧，绿豆，糖，油，红豆，桂花，就是这些
另一样和绿豆糕一样重要的是芝麻糕
曹祥泰这个芝麻糕比我们学校做的要色深，应该是黑芝麻糕
配料除了芝麻还有小麦粉
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除了曹祥泰，今年还是陆续吃了一些别的品牌的绿豆糕，也一起贴出来
这是中南路一家卖绿豆酥的店卖的绿豆糕
香气是有，但是绿豆里掺了大量的米粉，不粘口，入口后很快化开，但溶化后口感像是儿童营养米粉，和传统绿豆糕的口感截然不同