365天早餐不重样,大自然野菜美味,艾叶烙饼

2017-12-06 10:33阅读:
365天早餐不重样,大自然野菜美味,艾叶烙饼
365天早餐不重样,大自然野菜美味,艾叶烙饼
艾草是野菜也是中药,古语有“家有三年艾,郎中不用来”的至高评价,而今艾草逐渐从生活中淡去。其实,艾草性温,散寒祛湿,温经止血;艾叶、艾茎含有发挥性芳香油,提神醒脑、驱蚊虫,净化空气。入膳具有温经止血、散寒调经、温胃、益气养血等功效
艾叶烙饼,采用新鲜的艾叶、面粉、盐、油,就能做出美味的烙饼,艾叶的自然香,与烙饼完美结合。 艾叶入膳加生姜可以去艾草的苦味,留住清香。
365天早餐不重样,大自然野菜美味,艾叶烙饼
一、食材
1.主食材:面粉250克、艾叶200克;
2.配料:花生油10ml、盐3克、生姜5克
二、步骤
1.准备食材:面粉、艾叶、生姜;
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2.艾叶洗净,汆烫;
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3.汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎;
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4.打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中;
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5.放盐,一起拌均长艾叶面粉浆;
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6.热锅,放油,倒入艾叶面糊,均匀铺开;
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7.煎至微黄,翻转另外一面继续煎;煎好的艾叶煎饼,切成块即可。
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三、小贴士
1.艾叶要挑选能也;
2.艾叶加生姜一起打碎可以去涩苦味;
3.煎至微黄的时候才翻转,否则容易碎;
4.可以用刀切块,也可以用锅铲切。
成品图
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