春季养生菜之王，非它莫属，历史名医“李时珍”把韭菜描述为“肝之菜”。韭菜和鸡蛋搭配营养翻倍，做法简单，用时少，只需5分钟。香飘四溢，每餐都想吃，还吃不腻。
春季的韭菜最鲜嫩可口的时候，也是当下的时令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有发挥性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于蔬调肝气，增进食欲。提高消化功能。
春季的韭菜最鲜嫩可口的时候，也是当下的时令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有发挥性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于蔬调肝气，增进食欲。提高消化功能。