教你做厦门蚵仔煎,3个鸡蛋12只海蛎,简单几步,出奇美味! 2019-01-15 18:09阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1222276761 蚵仔煎是厦门的一道经典传统小吃,在2018年当选福建的十大经典名菜。这道小吃历史悠久,不仅厦门人喜欢吃,广东、台湾人也喜欢吃,只要有福建、广东、台湾人的地方就有蚵仔煎。 蚵仔煎的食材很简单,只需3个鸡蛋12只海蛎,外加红薯淀粉,根据自己喜欢添加适量的调味料,就能做出鲜美酥香,酥而不硬、脆而不软,味道独特的厦门小吃。