夏天遇见这菜我必买，从不问价钱，每次好几斤，加肉炒太香了！这菜叫秋葵，虽然它是蔬菜却比肉香，不懂的人只看不买，识货的人宁愿不吃肉要买。
秋葵外形有人说像辣椒，不敢买，也有人因为很少见，秋葵是南方菜，北方比较少见。秋葵最近几年成为网红蔬菜，因为秋葵营养价值高。每100克秋葵含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克，标准的高蛋白低热热量的蔬菜。秋葵夏天食用还可以清热，解暑。秋葵炒肉，我特别喜欢吃，从小就喜欢，这是童年的味道。
秋葵好吃，烹饪方式也多样，冰镇秋葵、白芍秋葵、秋葵汤、秋葵炒肉。我家最喜欢吃的还是秋葵炒肉，荤素搭配，不仅营养高，还鲜嫩可口，十分味美。不管任何一种烹饪方式，秋葵好吃都想要技巧。第一：秋葵挑选，老秋葵不能吃，咬不动。挑选的时候可以看颜色，翠绿的秋葵是嫩秋葵，如果秋葵籽有粒粒鼓起，说明秋葵老了。还可以用手指掐一下，如果掐不动，千万不能选，太老了。第二：秋葵的黏液是最营养的，洗净秋葵的时候，切好就马上入锅，不要放太久，久了失去营养。第三：秋葵炒肉，要先把肉炒出锅之后，再炒秋葵，肉片鲜嫩香滑，秋葵脆爽味美。掌握好这些技巧，接下来分享秋葵炒肉：
秋葵外形有人说像辣椒，不敢买，也有人因为很少见，秋葵是南方菜，北方比较少见。秋葵最近几年成为网红蔬菜，因为秋葵营养价值高。每100克秋葵含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克，标准的高蛋白低热热量的蔬菜。秋葵夏天食用还可以清热，解暑。秋葵炒肉，我特别喜欢吃，从小就喜欢，这是童年的味道。
秋葵好吃，烹饪方式也多样，冰镇秋葵、白芍秋葵、秋葵汤、秋葵炒肉。我家最喜欢吃的还是秋葵炒肉，荤素搭配，不仅营养高，还鲜嫩可口，十分味美。不管任何一种烹饪方式，秋葵好吃都想要技巧。第一：秋葵挑选，老秋葵不能吃，咬不动。挑选的时候可以看颜色，翠绿的秋葵是嫩秋葵，如果秋葵籽有粒粒鼓起，说明秋葵老了。还可以用手指掐一下，如果掐不动，千万不能选，太老了。第二：秋葵的黏液是最营养的，洗净秋葵的时候，切好就马上入锅，不要放太久，久了失去营养。第三：秋葵炒肉，要先把肉炒出锅之后，再炒秋葵，肉片鲜嫩香滑，秋葵脆爽味美。掌握好这些技巧，接下来分享秋葵炒肉： 
