中秋节到了,学会这8道菜,家宴不用下馆子,在家吃饭倍有面!每年中秋节,我家都会吃团圆家宴饭,在家吃饭,实惠又美味,这些菜有荤有素,老小爱吃,具体做法分享给大家。
【红烧肉】红烧肉色泽红亮,肥而不腻,家宴必备的菜。做法:1.优质的五花肉洗净切块,锅里倒适量的水煮熟之后,放入五花肉,生姜、葱白,汆烫好捞出。2.把锅清洗干净,倒入一勺烧热,放入五花肉、生姜、大蒜、翻炒至外皮金黄色,倒入一小碗水,煮沸之后,转中小火,加2块冰糖,酱油、料酒、盐,小火焖烂。转为旺火收汁,放香葱。
【盐焗鸡】特别简单又好吃的广东菜,盐焗鸡用电饭锅就能做。特别时候家宴,煮菜多,这道是懒人菜。做法:1.鸡肉清洗干净,把盐焗鸡的食材,均匀抹在鸡肉上,腌制十分。2.放入电饭锅,安装煮饭键,煮15分钟左右翻转另外一面继续煮。煮熟之后取出,放凉切块。
【红烧肉】红烧肉色泽红亮,肥而不腻,家宴必备的菜。做法:1.优质的五花肉洗净切块,锅里倒适量的水煮熟之后,放入五花肉,生姜、葱白,汆烫好捞出。2.把锅清洗干净,倒入一勺烧热,放入五花肉、生姜、大蒜、翻炒至外皮金黄色,倒入一小碗水,煮沸之后,转中小火,加2块冰糖,酱油、料酒、盐,小火焖烂。转为旺火收汁,放香葱。
【盐焗鸡】特别简单又好吃的广东菜,盐焗鸡用电饭锅就能做。特别时候家宴,煮菜多,这道是懒人菜。做法:1.鸡肉清洗干净,把盐焗鸡的食材,均匀抹在鸡肉上,腌制十分。2.放入电饭锅,安装煮饭键,煮15分钟左右翻转另外一面继续煮。煮熟之后取出,放凉切块。