天变冷,高三儿子点名要吃这早餐,6分钟端上桌,热乎乎很好吃!这早餐是汤面,每年秋冬季,儿子就喜欢吃这面条。煮面条的时候,我家都会用骨头汤做汤底,面条劲道香滑,煮一锅,连汤汁都不剩,实在太香!
孩子正在长身体,早餐一定要吃饱,还要吃有营养的早餐,不如牛奶、鸡蛋、面条等这些简单又快捷,孩子爱吃也营养。面条看似简单,要做到有营养又好吃,就不能用用饮用水汤底,需要用高汤,比如骨头汤、鸡汤等。这样煮面条就特别香滑,好吃,营养。
我家最喜欢吃晚上煲汤的时候,留些汤放冰箱,第二天用来煮面条当早餐。汤面好吃的技巧有四点:第一面条的挑选,优质的面条有自然光泽,干爽,有淡淡的麦香味,我家喜欢吃荞麦面,咀嚼的时候有明显的纤维口感,特别香,荞麦面比普通的面条要营养。第二、煮面条的时候,水煮沸之后,放入面条煮八成熟捞出,过冷水。通过增加这一步,面条不糊底,不断裂,很好吃。第三、煮汤面建议用高汤做汤底,不仅面条好吃,连汤汁都美味,重要的是营养高。第四、汤底要煮沸之后,才能放入面条,再次煮沸就熄火,千万不能煮久,容易成坨。掌握好技巧之后接下来分享做法:
孩子正在长身体,早餐一定要吃饱,还要吃有营养的早餐,不如牛奶、鸡蛋、面条等这些简单又快捷,孩子爱吃也营养。面条看似简单,要做到有营养又好吃,就不能用用饮用水汤底,需要用高汤,比如骨头汤、鸡汤等。这样煮面条就特别香滑,好吃,营养。
我家最喜欢吃晚上煲汤的时候,留些汤放冰箱,第二天用来煮面条当早餐。汤面好吃的技巧有四点:第一面条的挑选,优质的面条有自然光泽,干爽,有淡淡的麦香味,我家喜欢吃荞麦面,咀嚼的时候有明显的纤维口感,特别香,荞麦面比普通的面条要营养。第二、煮面条的时候,水煮沸之后,放入面条煮八成熟捞出,过冷水。通过增加这一步,面条不糊底,不断裂,很好吃。第三、煮汤面建议用高汤做汤底,不仅面条好吃,连汤汁都美味,重要的是营养高。第四、汤底要煮沸之后,才能放入面条,再次煮沸就熄火,千万不能煮久,容易成坨。掌握好技巧之后接下来分享做法: