自从学会这样煮葱油，我家隔三差五就要吃葱油拌面，实在太香了！天气变凉，容易饿，尤其是孩子放学回来早，经常嚷着要吃东西。我家不买零食，饿就吃用葱油拌面、拌饭、吃粥或者喝牛奶。这样不仅省钱还更健康，孩子也喜欢吃。
很多人说，葱油面、猪油拌饭都很好吃，孩子也喜欢吃，问题是葱油不会煮，没有小时候的香。没关系，今天教你煮葱油，只需三种食材，葱香满屋，拌面拌饭太香了！秋冬季的红头葱特别香，葱的种类很多，四季葱是白头葱，红头葱要比四季葱香，红头葱叶子小，个头矮，葱香味十足。四季小葱有个头大的也有个头小的，不管小葱还是大葱，红头葱都要比四季葱香。
煮葱油，需要掌握4个技巧：第一、香葱的挑选，新鲜的葱叶子不会发黄，看葱头，要挑选红头葱，且葱白的地方比较多，叶子比较小。第二、煮葱油要用猪油，好的猪油是凝固呈现米白色，可以自己用肥猪油或小火慢熬，然后放凉就会凝固。第三、葱油不仅要放香葱，还可以洋葱，葱油的味道不仅香，也不油腻，还有淡淡的洋葱甜味。洋葱也要选择红色洋葱，白色洋葱味道毕竟淡，不适合熬煮葱油。第四、葱白、洋葱之后可以用旺火，但是放香葱入油锅，葱叶很容易糊掉，所以要用小火。掌握好以上四个技巧，接下来分享做。
很多人说，葱油面、猪油拌饭都很好吃，孩子也喜欢吃，问题是葱油不会煮，没有小时候的香。没关系，今天教你煮葱油，只需三种食材，葱香满屋，拌面拌饭太香了！秋冬季的红头葱特别香，葱的种类很多，四季葱是白头葱，红头葱要比四季葱香，红头葱叶子小，个头矮，葱香味十足。四季小葱有个头大的也有个头小的，不管小葱还是大葱，红头葱都要比四季葱香。
煮葱油，需要掌握4个技巧：第一、香葱的挑选，新鲜的葱叶子不会发黄，看葱头，要挑选红头葱，且葱白的地方比较多，叶子比较小。第二、煮葱油要用猪油，好的猪油是凝固呈现米白色，可以自己用肥猪油或小火慢熬，然后放凉就会凝固。第三、葱油不仅要放香葱，还可以洋葱，葱油的味道不仅香，也不油腻，还有淡淡的洋葱甜味。洋葱也要选择红色洋葱，白色洋葱味道毕竟淡，不适合熬煮葱油。第四、葱白、洋葱之后可以用旺火，但是放香葱入油锅，葱叶很容易糊掉，所以要用小火。掌握好以上四个技巧，接下来分享做。 
