萝卜的懒人做法,不炒不煮,加百香果拌一拌,脆甜爽口,好看又好吃。萝卜这样做,不用开火,是菜也是零食,切一切,拌一拌,脆甜、爽口,很好吃!我家每年冬天都要买十几种,用来做凉拌吃,太开胃了。
俗话:冬吃萝卜夏吃姜。冬天的萝卜香甜多汁,是一年最佳的季节。萝卜品种很多,最常见但就是白萝卜、胡萝卜,还有青萝卜、胭脂萝卜、红皮萝卜等等。其中青萝卜、红皮萝卜属于水果萝卜,可以直接,非常脆,也可以凉拌吃。如果要煲汤、炒菜,就用白萝卜,比较好吃。胡萝卜可以炒菜,也可以煲汤,不管南方还是北方,一年四季都有。水果萝卜是最近几年才有的新品种,可以直接吃,或者萝卜。如果水果萝卜干煮熟就没有脆甜的口感,太浪费了!
水果青萝卜、红皮萝卜、腌制萝卜、白萝卜都可以凉拌。凉拌萝卜,有人喜欢加苹果醋、有人喜欢吃白醋,还有人加陈醋。我的脆甜萝卜,只加盐和百香果,原汁原味,特别清甜爽口好吃。百香果拌萝卜技巧有三点,第一萝卜的挑选,优质的萝卜外皮光滑,二头大小均匀,无黑斑,拿在手上沉甸甸,切开萝卜,紧实多汁,没有空心。第二百香果的挑选,百香果要外皮皱纹才是最佳吃的时候,如果百香果外皮光滑,新鲜,这个时候需要放几天再吃,太新鲜的百香果,会很酸,口感不好。第三萝卜要不要去皮,其实萝卜皮是可以吃的,萝卜皮比萝卜肉更脆,更爽口,我建议是不需要去皮。掌握好三
俗话:冬吃萝卜夏吃姜。冬天的萝卜香甜多汁,是一年最佳的季节。萝卜品种很多,最常见但就是白萝卜、胡萝卜,还有青萝卜、胭脂萝卜、红皮萝卜等等。其中青萝卜、红皮萝卜属于水果萝卜,可以直接,非常脆,也可以凉拌吃。如果要煲汤、炒菜,就用白萝卜,比较好吃。胡萝卜可以炒菜,也可以煲汤,不管南方还是北方,一年四季都有。水果萝卜是最近几年才有的新品种,可以直接吃,或者萝卜。如果水果萝卜干煮熟就没有脆甜的口感,太浪费了!
水果青萝卜、红皮萝卜、腌制萝卜、白萝卜都可以凉拌。凉拌萝卜,有人喜欢加苹果醋、有人喜欢吃白醋,还有人加陈醋。我的脆甜萝卜,只加盐和百香果,原汁原味,特别清甜爽口好吃。百香果拌萝卜技巧有三点,第一萝卜的挑选,优质的萝卜外皮光滑,二头大小均匀,无黑斑,拿在手上沉甸甸,切开萝卜,紧实多汁,没有空心。第二百香果的挑选,百香果要外皮皱纹才是最佳吃的时候,如果百香果外皮光滑,新鲜,这个时候需要放几天再吃,太新鲜的百香果,会很酸,口感不好。第三萝卜要不要去皮,其实萝卜皮是可以吃的,萝卜皮比萝卜肉更脆,更爽口,我建议是不需要去皮。掌握好三