拌面只需3分钟，我家隔三差五就吃一次，每次2盘还不够！这款拌面，我叫它懒人拌面，不需要开火就能做，香滑劲道，口感丰富，搭配时令蔬菜，很好吃！
天气变热，拌面很受欢迎，传统的拌面都要煮熟，再拌。最近我家吃的拌面是荞麦面，这种粗粮面条常吃更健康。凉拌荞麦面超级简单，不需要煮面，用冷水或温水就可以泡软，走到哪里都可以吃，简单快捷，香滑味美，老小都喜欢吃。尤其是五一节假期快到了，出游的路上再也不用吃方便面了，可以吃到冷水浸泡的拌面。
关于不需要开火拌面，需要掌握3个重点，第一，这面条是本身是凉拌面条，不能煮，只能泡。另外也不能用沸水泡，容易黏成一坨。冷水的口感最好，浸泡的时间大约要30分钟左右，如果用30度的温水浸泡，时间需要20分钟。第二：面条比较长，浸泡的时候不要折断，用一个大盘的盘子，把面条装入，或者泡软让面条弯曲之后，水全部浸没。第三：拌面调料，香菇酱、盐、酱油、凉拌醋、花生油。搭配时令蔬菜，比如胡萝卜、青瓜、香葱等，拌一拌，就很好吃。接下来，分享具体做法：
【杂蔬凉拌荞麦面】（2人份）
食材：荞麦面200克、香菇酱30克、胡萝卜半个
天气变热，拌面很受欢迎，传统的拌面都要煮熟，再拌。最近我家吃的拌面是荞麦面，这种粗粮面条常吃更健康。凉拌荞麦面超级简单，不需要煮面，用冷水或温水就可以泡软，走到哪里都可以吃，简单快捷，香滑味美，老小都喜欢吃。尤其是五一节假期快到了，出游的路上再也不用吃方便面了，可以吃到冷水浸泡的拌面。
关于不需要开火拌面，需要掌握3个重点，第一，这面条是本身是凉拌面条，不能煮，只能泡。另外也不能用沸水泡，容易黏成一坨。冷水的口感最好，浸泡的时间大约要30分钟左右，如果用30度的温水浸泡，时间需要20分钟。第二：面条比较长，浸泡的时候不要折断，用一个大盘的盘子，把面条装入，或者泡软让面条弯曲之后，水全部浸没。第三：拌面调料，香菇酱、盐、酱油、凉拌醋、花生油。搭配时令蔬菜，比如胡萝卜、青瓜、香葱等，拌一拌，就很好吃。接下来，分享具体做法： 【杂蔬凉拌荞麦面】（2人份）
食材：荞麦面200克、香菇酱30克、胡萝卜半个 
