记忆中小时候快到过年的时候，家里总会专门请上一个师傅在家做上一天的炸货，那会儿
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记忆中小时候快到过年的时候，家里总会专门请上一个师傅在家做上一天的炸货，那会儿
最开心的时候就是跟着家人一起玩儿面团，还能把下角料放在炉火上直接烤着吃，又甜又香，而玩儿的过程中记得最清楚的就是这些炸货必须加入猪油来起酥，这样做出来的炸货才又香又酥。
为了更正宗点儿，我特意炸了些猪油放进面粉里，而为了吃起来更香,这次做的时候我又特意加了些芝麻进去
材料：猪肥肉、面粉、鸡蛋、白糖、芝麻
做法：1、猪肥肉切块，放入锅中，加入清水煮开小火慢慢熬
2、煸制出猪油捞出油渣后晾凉备用
3、面粉中加入两个鸡蛋、白糖和芝麻
4、加入两勺猪油拌匀
5、加入清水揉成团醒发半小时
6、取出面团揉匀后擀成大片，然后切成条
7、取一条搓细后对折并拧起来
8、麻花对折后穿过面条头即可
9、下油锅炸至金黄晾凉就可以食用了
注：1、面粉中加入猪油是为了炸出来的麻花更酥脆
2、喜欢咸口的可以将白糖换成盐
趁热着吃的时候麻花还有点儿软，等放凉了就变得酥脆了，一次吃不完的就要将麻花装进袋子里扎紧，省得进了空气后变软就不好吃了
出去玩儿或看电视的时候来几根是很不错的小零食哈，最关键的是自己做的食材很放心
为了更正宗点儿，我特意炸了些猪油放进面粉里，而为了吃起来更香,这次做的时候我又特意加了些芝麻进去
材料：猪肥肉、面粉、鸡蛋、白糖、芝麻
做法：1、猪肥肉切块，放入锅中，加入清水煮开小火慢慢熬
2、煸制出猪油捞出油渣后晾凉备用
3、面粉中加入两个鸡蛋、白糖和芝麻
4、加入两勺猪油拌匀
5、加入清水揉成团醒发半小时
6、取出面团揉匀后擀成大片，然后切成条
7、取一条搓细后对折并拧起来
8、麻花对折后穿过面条头即可
9、下油锅炸至金黄晾凉就可以食用了
注：1、面粉中加入猪油是为了炸出来的麻花更酥脆
2、喜欢咸口的可以将白糖换成盐
趁热着吃的时候麻花还有点儿软，等放凉了就变得酥脆了，一次吃不完的就要将麻花装进袋子里扎紧，省得进了空气后变软就不好吃了
出去玩儿或看电视的时候来几根是很不错的小零食哈，最关键的是自己做的食材很放心