。之前在饭店吃过一次用野山椒炒过的新鲜猪肚，那会儿觉得味道棒棒哒，俺尽挑选里面的猪肚吃来着，只可惜猪肚炖的差火候，那叫一个费牙，不过添加了野山椒以酸辣用来下饭简直一极棒，于是这次在家也用这方法来做腊猪肚，当然在家我得把猪肚炖的烂烂的，要不真只够塞牙缝了。
新浪博客
。之前在饭店吃过一次用野山椒炒过的新鲜猪肚，那会儿觉得味道棒棒哒，俺尽挑选里面的猪肚吃来着，只可惜猪肚炖的差火候，那叫一个费牙，不过添加了野山椒以酸辣用来下饭简直一极棒，于是这次在家也用这方法来做腊猪肚，当然在家我得把猪肚炖的烂烂的，要不真只够塞牙缝了。
加了点儿芹菜在里面，讲究荤素搭配哈，不仅颜色上更丰富些，从健康角度来说也增加些粗纤维，其实芹菜炒在里面挺入味儿的还香
材料：腊猪肚、姜蒜、芹菜、野山椒、小米椒、盐、生抽
做法：1、腊猪肚去掉白油，放入锅中开大火煮
2、煮至能用筷子戳动时捞出沥干水份
3、腊猪肚切丝，其他配料切好备用
4、热油下姜蒜炒出香味
5、加入辣椒炒出辣味儿
6、加入芹菜炒软
7、加入腊猪肚丝
8、加入盐
9、淋入生抽炒匀即可出锅
2、里面的配菜可以随自己的喜好换哈
腊香菜香再加上辣香，这道成品菜真心有诱惑力，嗜辣族不容错过哈
有了它多吃一碗米饭一点儿都不夸张