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。这次做肉丸，特意给里面加了虾肉，这样肉丸会更鲜，外面包裹的用藜麦，这也是这两年兴起来的健康杂粮，所以结合着给孩子吃一些，健康又营养，现在正是长个儿的时候，还是要做好后勤工作才好。
藜麦蒸出来的颜色发暗，颜色没那么好看，自己吃就不管了，有营养就好
材料：猪肉、鳞虾肉、藜麦、姜末、香葱、盐、料酒
做法：1、猪肉加姜丝剁成肉馅，加入鳞虾肉，加盐和料酒搅匀后腌制二十分钟
2、加入香葱末拌匀
3、藜麦提前用清水清洗两道后沥掉水份
4、拌好的肉馅搓成丸子
5、放入藜麦中滚一下
6、上锅大火蒸十五分钟即可
注：1、鳞虾肉很细小，所以不用剁，直接拌入肉馅儿里即可
2、藜麦很容易熟，不用提前泡发，直接用就可以
藜麦入口有点糯糯的感觉，而且这个很容易消化，给孩子适当吃点儿粗粮也蛮有好处的哈，这道菜同样也适合老人，营养易消化