青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝

2019-05-15 09:05阅读:
青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝
莴笋每次买回来最多的吃法就是炒,但吃多了我发现根本消不动呀,但我又很迷恋它的香独特香味儿,所以看到市场上新鲜的莴笋就想买。但这次我决定换个吃法,直接用它来凉拌,天气越来越热了,餐桌上有一道凉拌菜也显得更丰富一些哈,这东东的香味儿很诱人,所以在腌制过程中也不用放太多的调味品,这样就不会夺去它本身的味道。而且一次多腌点儿也没有太大关系,冰箱里冷藏放着吃两天没问题,而且是越腌越入味儿。青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝
青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝
红辣椒纯粹是为了点缀而放的不辣的红辣椒,如果家里人不怕辣,建议放点儿带辣味儿的吃起来会更过瘾
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夏天已经到来,适当拌点儿凉菜吃有开胃的功效,而且不会让你大汗淋漓
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材料:莴笋、红辣椒、蒜、盐、香油、熟芝麻
青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝

做法:1、原材料去皮准备好备用
2、所有材料切好放入碗中
3、加入盐杀出水份后倒掉
4、淋入香油
5、加入熟芝麻
6、充分拌匀即可
青笋拌着吃更香-凉拌红椒青笋丝
注:莴笋先用盐杀一下水份,去掉多余的水后行等它变软再腌制,这样会更入味
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这道菜用来当早餐的小菜或者午晚餐的正菜都可以
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一口脆嫩,一口清香
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