从去年到现在，我的阵地已经不像以前那样的更新及时了，确实是因为平时工作比较忙根本顾不上，工作日能准时下个班就不错了，再加上周末不是陪孩子上课外班就是在去课外班的路上，精力上大打折扣。即便是这样，晚餐上我尽量做到不点外卖，所以回家是什么样的菜比较快捷方便就做哪样菜，有时候我也会在前一天晚上做上一些准备，这样回家能让小盆友早点儿吃上饭，然后开始学习练习，每次做完菜再要拍几张照片几乎是已经放弃了
这次收到了@新浪美食@禾然要机和@遵循自然寄来的
新浪博客
从去年到现在，我的阵地已经不像以前那样的更新及时了，确实是因为平时工作比较忙根本顾不上，工作日能准时下个班就不错了，再加上周末不是陪孩子上课外班就是在去课外班的路上，精力上大打折扣。即便是这样，晚餐上我尽量做到不点外卖，所以回家是什么样的菜比较快捷方便就做哪样菜，有时候我也会在前一天晚上做上一些准备，这样回家能让小盆友早点儿吃上饭，然后开始学习练习，每次做完菜再要拍几张照片几乎是已经放弃了
这次收到了@新浪美食@禾然要机和@遵循自然寄来的
调味品，利用周末赶紧做道菜尝尝，我家的调味品其实特别少，除了基础调料其他一概没有，比如鸡精呀十三香呀啥的，以至于孩儿爸偶尔做一次饭只念叨我的调料太少，但说实话，我做菜不太喜欢过多的调味，自然的才是最好的
本来这次想做个养眼点儿的菜，但没想到我这人还是心有点儿急了，蛋液还没有完全凝固的时候我就把松茸酿肉给放进去了，结果就呈现了这么个状态，松茸全被埋没了，如果你有兴趣在家做的话，一定要耐心等待下，蛋液差不多凝固的时候再下下去，这样蒸出来的成品会更好看
材料：猪肉、松茸、生姜、野葱、盐、料酒、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉
做法：1.肥瘦相间的猪肉加入姜末和野葱一起剁成肉泥
2.肉泥中加入盐、料酒和酱油
3.加入少许蚝油
4.加入一个蛋清
5.朝一个方向搅拌上劲备用
6.松茸对半切，将剁好的肉沫酿入松茸中
7.鸡蛋中加入等量的清水拌匀，加少许盐
8.蛋液上锅蒸，蒸到快凝固时放入酿好的松茸
9、蒸五分钟后洒入葱花，淋入少许酱油即可
我剁肉和面上用的都是野葱，这个季节野葱上市，老妈专门老家给我寄过来的，用它剁肉馅香味儿会更浓郁，如果没有可以用香葱代替
虽然这卖相上差了点儿，但几种鲜味合在了一起，味道还是蛮讨小盆友喜欢的
给孩子吃调味品还是用点儿无添加的食用起来更放心些
本来这次想做个养眼点儿的菜，但没想到我这人还是心有点儿急了，蛋液还没有完全凝固的时候我就把松茸酿肉给放进去了，结果就呈现了这么个状态，松茸全被埋没了，如果你有兴趣在家做的话，一定要耐心等待下，蛋液差不多凝固的时候再下下去，这样蒸出来的成品会更好看
材料：猪肉、松茸、生姜、野葱、盐、料酒、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉
做法：1.肥瘦相间的猪肉加入姜末和野葱一起剁成肉泥
2.肉泥中加入盐、料酒和酱油
3.加入少许蚝油
4.加入一个蛋清
5.朝一个方向搅拌上劲备用
6.松茸对半切，将剁好的肉沫酿入松茸中
7.鸡蛋中加入等量的清水拌匀，加少许盐
8.蛋液上锅蒸，蒸到快凝固时放入酿好的松茸
9、蒸五分钟后洒入葱花，淋入少许酱油即可
我剁肉和面上用的都是野葱，这个季节野葱上市，老妈专门老家给我寄过来的，用它剁肉馅香味儿会更浓郁，如果没有可以用香葱代替
虽然这卖相上差了点儿，但几种鲜味合在了一起，味道还是蛮讨小盆友喜欢的
给孩子吃调味品还是用点儿无添加的食用起来更放心些