一步一步做面食：面片汤 （附：简易奶白汤的做法）
2008-03-27 14:54阅读：
不是我不明白，是这世界变化太快，快得让我晕头转向．．．
这快餐时代，啥都讲究速度，前两天刚得到＂要离婚＂的消息，说话间人家就真离了，我又吃惊不小，或许对咱来说只是几天的事情，人家也许酝酿小半年了呢．
吃完饭，窝在沙发里，想啊想，突然有了点思路，问LG:'
你说，为什么现在的人，离婚率越来越高啊？＂
他转头，还未开口，我就从他的表情上读到了共鸣，他说：＂太独立了！＂
果然，没出我所料，想到一块去了，没错！独立的个性导致相互的依赖感越来越降低，最初结合时的那点激情随着岁月消磨殆尽，又在经济和生活上互不依靠，男人可以没有女人而生活，女人可以没有男人而生存，依赖感一旦可有可无，便会导致双方遇到问题时互不退让，一个念头：这年头谁离了谁不能活？！
是啊，这年头谁离了谁都能活，但活得怎么样，恐怕只有当事人自己知道．．．
在我还胡思乱想的时候，LG已经开始在客厅里来回遛达消食儿了，边晃悠边指指点点地跟我说，＂没事儿的时候，你可以专门写写如何帮助新婚夫妇处理好家庭关系的文字嘛．．．＂
我撇了他一眼，＂我还帮人家？我自己的家庭关系还没弄明白呢！＂
LG继续晃悠着说，＂嗯．．．我觉得咱家的关系已经处理得够好的了．＂
这话．．．很受用．．．
燑/P>
备注：
做面条，面片等面食时，面粉里加少许盐可以帮助筋道，这是人尽皆知的，但面碱的使用，并不是人人都用的，与饮食习惯有关．碱的使用会破坏面粉中的维生素，这也是人尽皆知的，但加了碱的面食会更筋道，而且会中和面粉的酸，使面食增香．
说实话，我也是很介意碱的使用的，毕竟破坏维生素嘛，但仔细想想，一是我们摄取维生素还有其他很多渠道，比如煮粥，豆浆，烙饼等；二是蒸煮面食的时候，高温会不会同样破坏掉维生素呢？
生活中总有太多细节是我们无法获悉的，不管怎样，少量总无妨．
LG最爱的面食之一：面片，连汤煮，调味只需简单的盐，味精和香油，但最好有高汤来提味，味道绝对不一样．
简单制作奶白汤的做法：
爆香－炒肉（肉丝肉片都可）－加开水－大火煮一会
最主要的就是＂开水＂，开水下锅，简易的奶白汤很容易就做出来了．
奶白汤有什么用？
看着有食欲，不是清水寡汤的；
吃着味儿浓香，有肉味儿．
