一步一步做面食：煎饼果子 2008-03-29 10:17阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1224010405 煎饼果子 做了油条，自然想到了煎饼果子，一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃． 小贴士： 1. 煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3．
