若干年前
浩爸在家给我做了这样一碗酸辣汤
从小就不爱喝汤的我胃口大开
也许是口味习惯的问题
至今我们依然不喜欢空口喝汤
鸡汤骨头汤猪蹄汤鱼汤哪怕是在坐月子的时候我也不喝
仰仗着是爸爸妈妈伺候的月子
不喜欢也就不喝了
反正也不影响什么
那时候最爱的是红糖小米粥
说到底
从小到大
汤汤水水的东西还是最喜欢喝粥
平时炖肉
也喜欢清炖
特别喜欢闻锅里飘出来的鲜汤味儿
也格外珍惜炖出来的汤
留着下面下馄饨开汤等
那果真是美滋美味不一般啦
虽然不喜欢喝清汤
但调味儿过的汤就完全不一样了
比如这碗酸辣汤
我喜欢倒多多的醋
多多的胡椒粉
喝起来才叫过瘾
话说我是真喜欢醋
外头买回来的酸辣粉
我还要自己再追加上几大勺醋才过瘾
【拆骨肉酸辣汤】
原料：
1． 猪棒骨1700克，料酒4汤匙，调料包（八角3个，小茴香2茶匙，草果1个，香叶3片），葱3