芝麻蛋卷--喜欢你没道理

喜欢吃蛋卷的人
肯定有你 有我 还有他
三能早前出的蛋卷模
一直没有下手 这次托群里姐妹的福 才下手的
前些日子折腾了一次 后悔啊~~
我这么喜欢吃蛋卷的人 竟然没有早点入手 亏大发了~
昨天晚上又折腾了一次 顺便总结了一点经验
方子用的是妃娟书上的 稍微修改了一下
她的方子油的量还好 蛋的量比较残暴

X

这个方子出来的口感还是很酥的
虽然还没有到酥到一碰完全碎的地步
毕竟油的量 相对来说 不算多
但是也不错了 前后做了2次 稍微做了点调整
后面还会尝试油量更大的方子~
=====================酥掉眉毛的芝麻蛋卷=====================
--模具--
三能蛋卷模具1个

以下给出的配方
可以做约30~32个蛋卷

--配方A的原料--（配方来源于《美味糕点新主张》 稍作修改）
黄油---200g
香草糖---140g(普通的细砂糖或者糖粉都可以的)
盐---1/4茶匙
鸡蛋---360g(差不多6~7个洋鸡蛋)
低粉---160g
香草精油---少许
炒香的白/黑芝麻---适量 (书上说200克面糊1汤匙芝麻~我放了满多的~喜欢吃芝麻的 可以多放一点~)