这次婆婆家之行，除了吃到了地道的发面大馒头，并列第一好吃的就是我第一次才吃到的烩面！全称叫河南烩面，或是羊肉烩面。真正吃到这种面之前，我大脑对“烩面”一词竟然一直是类似炒饼的形象，就是干的，就像扁豆炒面一样。直到邻居家弟弟，来自河南平顶山（还具有八分之一新疆血统）的小伙儿，和他对象（同样是来自河南开封的姑娘，地道的发面大馒头就是出自她之手），端着一锅羊骨头汤和各种作料和羊肉和菜，以及要抻的面剂子就来了我家，于是我们得以在3号中午吃上了正宗的河南羊肉烩面！原来这个“羊肉”就是指羊骨汤（炖了四个小时，汤都是白的，超级鲜美）和羊肉，“烩”就是各种菜和料的大杂烩。盛入碗后最后再撒上一把小葱和香菜，简直鲜到骨头里！
