文：丁香晴空 http://blog.sina.com.cn/sunnyclove
本来想写篇文章谈谈含有三聚氰胺的毒奶粉事件，然而在常去的新浪棋牌首页却看到了一闲不幸患上肝癌的消息，心情更加沉重。正如天下行棋博文中所说“我个人认为最近国人癌症增多，和国人吃了不该吃的东西有关！为什么油条里加入洗衣粉，豆腐里加入吊白块，炒菜用地沟油，海鲜有化学物质浸泡，奶粉里添加三聚氰胺，再加上假酒、假药……”确实，我们的食品安全体系的问题几乎已经到了触目惊心的地步。此次毒奶粉事件仅仅是其中一个缩影而已。
谈到毒奶粉，不能不说一下刚刚引咎辞职的原国家质量监督检验检疫总局局长李长江。晴空认为，之所以有如此多的奶粉和液体奶厂家在奶源中加入三聚氰胺，和我们的检测标准不完善是紧密相关的。稍有中学化学知识的大家都会奇怪为什么有人会在奶源中添加和蛋白质不相关的三聚氰胺来提高所谓蛋白质的含量，这个疑惑在前几天被媒体解决了。据报道，在奶源中加入三聚氰胺后，可以提高奶中氮元素的含量，按照目前的检测标准就可以提高蛋白质的含量。如果确实如此，那只能认为是我们的检测标准和检测过程中有两个极大的漏洞，一是用氮元素含量来表示蛋白质含量，如果这样的话，我们甚至完全可以用加入尿素的方法来让奶粉达到相应的蛋白质标准！二是没有对不得添加的化学物质如三聚氰胺等作出明确的规定，这样其实按照现有的检测标准来看，有关厂家加入三聚氰胺的做法其实并不违反现在的奶粉（液态奶）检测标准！这两条漏洞综合起来，就导致了
本来想写篇文章谈谈含有三聚氰胺的毒奶粉事件，然而在常去的新浪棋牌首页却看到了一闲不幸患上肝癌的消息，心情更加沉重。正如天下行棋博文中所说“我个人认为最近国人癌症增多，和国人吃了不该吃的东西有关！为什么油条里加入洗衣粉，豆腐里加入吊白块，炒菜用地沟油，海鲜有化学物质浸泡，奶粉里添加三聚氰胺，再加上假酒、假药……”确实，我们的食品安全体系的问题几乎已经到了触目惊心的地步。此次毒奶粉事件仅仅是其中一个缩影而已。
谈到毒奶粉，不能不说一下刚刚引咎辞职的原国家质量监督检验检疫总局局长李长江。晴空认为，之所以有如此多的奶粉和液体奶厂家在奶源中加入三聚氰胺，和我们的检测标准不完善是紧密相关的。稍有中学化学知识的大家都会奇怪为什么有人会在奶源中添加和蛋白质不相关的三聚氰胺来提高所谓蛋白质的含量，这个疑惑在前几天被媒体解决了。据报道，在奶源中加入三聚氰胺后，可以提高奶中氮元素的含量，按照目前的检测标准就可以提高蛋白质的含量。如果确实如此，那只能认为是我们的检测标准和检测过程中有两个极大的漏洞，一是用氮元素含量来表示蛋白质含量，如果这样的话，我们甚至完全可以用加入尿素的方法来让奶粉达到相应的蛋白质标准！二是没有对不得添加的化学物质如三聚氰胺等作出明确的规定，这样其实按照现有的检测标准来看，有关厂家加入三聚氰胺的做法其实并不违反现在的奶粉（液态奶）检测标准！这两条漏洞综合起来，就导致了