神奇的日本新潟海水大米

日本新潟鱼沼大米闻名于世，这几年日本针对中国高端客户，开始逐步向中国北京，广州及上海出口大米，据说就是出售价格比日本本土都贵的日本大米，一上中国超市柜台就被抢空，而根据我在日本购买的大米经历，一般新潟大米每公斤为370-400日元，相当于人民币30-33元，而日本越光大米在中国竟然要卖99元一公斤，真可称为天价大米了，可想而知中国高端客户消费欲望还是相当强烈的。

新潟是日本首屈一指的大米产地，那里日照充足，昼夜温差大，适合水稻的种植；从稻种培育到大米上市，形成了一套全面的管理体制，使来自新潟县的大米被视为是日本大米的顶级品种。这样对新潟的农民通过种植水稻获利而积极性很高，名牌作用下使他们为培育出更好的大米而努力工作并引以为自豪。