日本同事聚餐做的那些拿手菜
2011-08-12 11:32阅读：
和公司几个日本同事聚餐已经不是第一次了,但做日本料理却是第一次,很早就在所在地区役所订了料理教室,全体集合并去筑地市场采购原料,筑地市场是东京最大的水产市场,也是闻名世界的鱼市场,更是日本著名景点,西方人也许不会去箱根之类,但首选的一定是东京筑地市场,那凌晨5点开始叫卖声,让所有游客感到震撼,今天我们的任务不是游览,而是采购,34度的东京,鱼市场竟然没有一点腥味.
在这方圆不到一公里的鱼市场,驻扎着300多家商铺,但70%是和水产品有关的,而且这些商铺大多具有一定的历史传承哦,不管你信不信,反正我信了.
东京筑地市场海产品很少看到有我们国内类似打氧气的,生存能力绝对一流啊
发现这个生蚝摊是转供游客生吃的,在这里生吃牡蛎,你绝对放心,俺是容易坏肚子的人，但在这里基本没状况
柃了满满几大包原料,来到附近的教室,由于早有预定,1小时1000日圆,看似很贵,其实相当便宜
在这里,你没有想到的,这里全给你想到了,而你想到的,这里却完全是另一个视眼,各种设施和料理工具十分完备
我们5女3男料理开始了,根据日本人习惯,俺男士们基本就不上灶台了,女士们看似很轻松,但忙而不乱,效率很高,一会一盘一盘正宗日本料理问世了.
特别解释一下,有点黑呼呼的那是鲍鱼哦,看着日本同事熟练将鲍鱼内脏去掉,可见工夫不一般,据说平时内脏日本人舍不得吃还煮汤呢.
这就是我们整个聚餐单价最高的一个菜,鲍鱼刺生,每只1000日圆,买了4只,曾经吃过煮的烤的,今天来个刺生,味觉超鲜.
蔬菜沙拉,简单而又有营养
味噌生姜那是我来日本第一次尝鲜,经常在超市看到,仅以为就是一块生姜使用,但没有想到是当生吃姜使用,蘸上点味噌,那个味道嫩、鲜劲超绝难忘.
地的黑毛猪肉看似平常,但想不到味道绝对到位,这也成为当天聚餐最受欢迎的菜之一,真可谓是肥而不腻哦
经记住这个摊位了,尤其带点膘的,在初秋那是绝补膘啊
日本人立秋以吃鳗鱼来补膘长元气,记得中国厦门那个土龙听说也是很补的,各地对补膘都各有高招啊
偶负责烤香菇,真不知道日本为什么不那么有营养的香菇也烤了,咬在嘴里,真没有感觉
这是日本的名物,也就是鸡蛋糕,不过吃起来还是蛮耐饿的.
经过一个小时的战斗,日本同志们的劳动得到了体现,拉出二台活动桌子,满满一桌菜肴上台喽
第一次在日本品尝日本同事们做的菜,感觉还是蛮新鲜的,已经答应了她们,下次由俺主橱,来个上海料理.
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