采访青州“康记”辣椒炒肉一事，是我的挚友潍坊“康记”辣椒炒肉董事长康志军邀请的。3月18日（大前天），康志军有急事，让其弟康志伟驾车到昌乐来接。在车上，略谈几句，便了解了这两家“康记”辣椒炒肉的关系，青州的店由康志伟和徐铭灿夫妇具体经营，但康志军是青州店的大股东。
车抵青州，转入了一条东西大街，我明显地感到街两边的景物有点儿熟悉，到了青州“康记”辣椒炒肉，我才恍然大悟——原来这条东西大街就是我2012年曾经徒步走过的大街，2012年来此是为了寻找“满洲兵驻防城官房旧址”的。为了让读者熟悉我采访的这家康记分店的具体地址，我未进店门就拍下了四周的参照物，为的是给读者一个明晰的印象。