贾府过年要吃掉哪些珍稀动物？
一部《红楼梦》读下来，竟觉满纸脂粉味，在字里行间跳跃着的似乎大都是女性。但读到贾府过一个年吃掉的动物，笔者却吃了一惊，心想，这决不是女人们有那么大的胃口的。人民文学出版社81版《红楼梦》第665页上，清楚地写着：
大鹿三十只、獐子五十只、麅狍子五十只、暹猪二十个、汤猪二十个、龙猪二十个、野猪二十个、家腊猪二十个、野羊二十个、青羊二十个、家汤羊二十个、家风羊二十个、鲟鳇鱼二百个、各色杂鱼两百斤、活鸡鸭鹅各二百只、风鸡鸭鹅二百只、野鸡野猫各二百对、熊掌二十对、鹿筋二十斤、海参五十斤、鹿舌五十条、牛舌五十对、蛏干二百斤……
这还仅仅是黑山村乌庄主进贡的，而那年年成并不太好，但这一系列动物贡品就让当代人咂舌了。
其中，鹿、獐、野猪、熊等动物在当今都属国家保护动物，在清朝当然可以放心吃，只是由一个庄主便能凑足如此多的动物，足见当时的动物存量还是比较大的。
这里有几种动物于当代人比较陌生，需要考证。
麅狍子：鹿的一种，耳朵眼睛都大，颈长尾短。大都生活在中国北方深山老林中，现在已很难看到。
一部《红楼梦》读下来，竟觉满纸脂粉味，在字里行间跳跃着的似乎大都是女性。但读到贾府过一个年吃掉的动物，笔者却吃了一惊，心想，这决不是女人们有那么大的胃口的。人民文学出版社81版《红楼梦》第665页上，清楚地写着：
大鹿三十只、獐子五十只、麅狍子五十只、暹猪二十个、汤猪二十个、龙猪二十个、野猪二十个、家腊猪二十个、野羊二十个、青羊二十个、家汤羊二十个、家风羊二十个、鲟鳇鱼二百个、各色杂鱼两百斤、活鸡鸭鹅各二百只、风鸡鸭鹅二百只、野鸡野猫各二百对、熊掌二十对、鹿筋二十斤、海参五十斤、鹿舌五十条、牛舌五十对、蛏干二百斤……
这还仅仅是黑山村乌庄主进贡的，而那年年成并不太好，但这一系列动物贡品就让当代人咂舌了。
其中，鹿、獐、野猪、熊等动物在当今都属国家保护动物，在清朝当然可以放心吃，只是由一个庄主便能凑足如此多的动物，足见当时的动物存量还是比较大的。
这里有几种动物于当代人比较陌生，需要考证。
麅狍子：鹿的一种，耳朵眼睛都大，颈长尾短。大都生活在中国北方深山老林中，现在已很难看到。