（1）口苦：多为肝胆有热，胆气熏蒸所致。
（2）口甜：指口中自觉有甜味，又称口甘，多属脾胃湿热所致。
（3）口酸：多为肝胆之热侵脾所致。
（4）口辣：是口中有辛辣味或舌体麻辣，多为肺热盛或脾火炎所致。
（5）口咸：是自觉口中有咸味，多见于肾虚患者，此为水液口泛之像。
（6）口淡：指口淡无味，饮食不香，多见于脾胃虚寒或脾虚运化失常的患者。
（7）口臭：是口中有臭气，若口气酸臭，此是消化不良，胃中有宿食所致。
（8）口香：若自觉口香者，多见于糖尿病。
（9）口涩：多见于胆郁肝热或脾胃衰败患者，严重的神经官能症或上夜班后，因唾液腺分泌减少，也会出现口涩。各种癌症后期也有引起味觉苦涩的可能。
（10）口腻：常见于风寒感冒，支气管扩张，痰饮患者。同时，过食肥甘厚味（如肥肉、糖等）影响脾胃消化功能，也会有口腻的感觉。