误区1: 修复蛀牙
有厂商称其生产的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，还可以修复蛀牙。其实木糖醇对预防蛀牙有一定的作用，但修复蛀牙是不可能的。由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。同时人咀嚼木糖醇口香糖时会刺激唾液分泌，唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌，使伤害牙齿的酸性物质减少，也起到防止龋齿的作用。蛀牙的原理是，牙齿结构被破坏，牙齿脱钙、蛀掉了。
误区2: 含量越高防龋效果越好
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误区1: 修复蛀牙
有厂商称其生产的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，还可以修复蛀牙。其实木糖醇对预防蛀牙有一定的作用，但修复蛀牙是不可能的。由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。同时人咀嚼木糖醇口香糖时会刺激唾液分泌，唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌，使伤害牙齿的酸性物质减少，也起到防止龋齿的作用。蛀牙的原理是，牙齿结构被破坏，牙齿脱钙、蛀掉了。
误区2: 含量越高防龋效果越好
一般而言，口香糖中木糖醇的含量越多，预防效果就越好。但据专家介绍，大量国外临床试验表明，口香糖中的木糖醇含量多少并不影响防龋效果。如加拿大的坎德曼所做的为期两年的临床试验表明，木糖醇含量为15%和65%的无糖口香糖在防龋效果上没有差别。因此，消费者在选择护齿口香糖时，木糖醇的含量高低不应是主要因素。
误区3: 可完全代替糖
木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是碳水化合物，木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能纠正糖尿病人糖代谢紊乱的状况，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。糖尿病人不宜多食木糖醇。
营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦摄入多了，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，故糖尿病病人不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。