庚子将逝，是宰年猪的日子了。
冬月里，暖阳下，呼朋唤友开车去郊外，寻一处山水佳境，入一环境优雅之“农家乐”，当是不错的选择。这不，一大群人应朋友之约，就来到了本市夷陵区一处听“艳青乡村舞台”的新式山主酒店，参加某单位答谢活动，其主要内容，便是品尝民俗风情浓郁之“年猪宴”。
纯粹的乡村宰年猪和“年猪宴”，我早年在鄂西长阳山里见识过。斯时乡间环境不雅，所谓的宴其实就是一笼笼粉蒸大肥肉块，一大坛“包谷烧”酒和一大摞土碗，任由参与者胡吃海喝地叫唤着“摔碗”，图的就是闹热。
这里虽也是乡野，但却是有心人迎合城里大众需求，精心营造的吃、住、行游乐之所。因循季节变化，适时推出不同需求、不同口味之各种时令大