牛奶烤成片片街边卖
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牛奶烤成片片街边卖
。沙锅鱼是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料进行制作。将洱海所产的净重1—2公斤的的鲤鱼用油煎过放入砂锅内，再加入鸡汤、豆腐、火腿、金钩虾、肉片、排骨、猪肝、肚片、肉丸子、蛋卷、猪蹄筋、冬茹、香菇、香菌、木耳、笋片、玉兰片、黄花菜等28种鲜、腊配料，以及姜、葱、胡椒、味精、精盐等调料，置于火炉上烹炖。大理钞锅鱼与豆腐煮鱼、冻鱼，称为大理的“一鱼三吃”，享有盛名。古城有一条专为外国朋友旅游、食宿、购物的街道，名曰“洋人街”。洋人街原名“护国路”，意为民国初云南人民反对袁世凯称帝，起兵护国而得名。护国路东西走向，青石板铺面，大多数是按当地民族习俗布置。漫步街头，咖啡馆、啤酒店、夜总会外加白族风味小吃店、富有民族特色工艺品小摊等错落有致。
P1，古城道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构，素有九街十八巷之称。南北对峙的两座城楼被修复一新。苍山雪化为水流过古城。
P2，云南十八怪：牛奶做成片片街边卖。 
P3，这是云南大理的一种经特殊工艺晾晒而成的凝乳薄片，乳白色，半透明状，光滑油润，形如扇子，又称为“乳扇”
，分乳白、乳黄两色。
P4，乳扇的做法非常多，烤乳扇在古城大街上到处都有，是一道很受欢迎的小吃。炭火上，乳扇烤软以后一边涂抹豆沙、巧克力、奶油、果酱等等酱料，一边用一根筷子将乳扇卷起来，再烤一烤。那味儿微酸里一股清淡的牛奶香。
P5，云南十八怪：茶叶压成坨饼卖，
P6，大理下关的坨茶是很有名气的茶叶。
P7，茶叶也做成装饰品卖。
P8，古城饮食一条街。我们在这条街寻大理名吃沙锅鱼。
P9，我们在这儿吃大理有名的沙锅鱼。
P10，先看看古城很好吃的泡菜，很开胃哟。
P11，沙锅鱼是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料进行制作。将洱海所产的净重1—2公斤的的鲤鱼用油煎过放入砂锅内，再加入鸡汤、鸡肉、豆腐、火腿、香肠、木耳、笋片、玉兰片、黄花菜等28种鲜、腊配料烹炖。很香哟。
P12，站在城楼下仰拍五华楼。
P13，洋人街的牌楼，楼匾“大理好风光，世界共分享”。
P14，云南十八怪：好烟见抽不见卖。
P15，云南十八怪：玉石当白菜卖。 
P16，卖“白菜”的玉石市场。
P17，这些玉镯很便宜，但质地不敢说。
P18，琳琅满目的玉石饰品。
P19，晶莹剔透的“白菜”。
P20，部落人的羊皮画。
P21，极具民族特色的披巾。
P22，红艳艳的挂件。
P23，站在南城门口可以看见苍山。
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P1，古城道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构，素有九街十八巷之称。南北对峙的两座城楼被修复一新。苍山雪化为水流过古城。
P4，乳扇的做法非常多，烤乳扇在古城大街上到处都有，是一道很受欢迎的小吃。炭火上，乳扇烤软以后一边涂抹豆沙、巧克力、奶油、果酱等等酱料，一边用一根筷子将乳扇卷起来，再烤一烤。那味儿微酸里一股清淡的牛奶香。
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