奥运后谁主沉浮
水井坊是水井街酒坊的简称——相传古时水井街有许多的小酒馆,酒旗飘飘。客人来了,打几两酒,要几碟成都名小吃作下酒菜,品美酒,赏锦江春色,是成都的一大人文景观。从相关文献分析和遗址“前店后坊”布局的印证,水井坊的酿酒规模和经营规模在当时酒业中已是首屈一指。但岁月沧桑,人事更矢,加之战火更替,水井坊作为坊间知名品牌,一段时间湮没于世间。
水井街酒坊位于成都锦江河畔水井街,水井街的酒特别醇香出众,多年来未曾移迁,一直沿用旧法酿造。
公元1998年,被誉为“天府之国”、“文明之都”的四川成都濯锦江畔,一个新的考古发现渐渐浮出地表,一座规模宏大的古代酿酒作坊——水井坊在经历了六百年世事沧桑积淀之后,再次完整地呈现在人们面前。伴随着它的出土,中国绵延千年的酒文化终于开始掀起它神秘的面纱。据考证,水井坊酒窖在元末明初业已形成规模,历经无数酿酒师培育,代代相传,前后连续使用六百余年,古老的窖池赋与了水井坊酒与众不同的极品香型。
中国白酒第一坊
1998年8月,因为环保技术改造,改建水井街厂房时发现了埋藏地下的古代酿酒作坊遗址,引起业内震动。为还历史本来面目,对祖国灿烂的历史文化负责,经过层层报批,国家文物局正式批准立项,由四川省考古研究所、成都市考古研究所、四川省博物馆组成联合考古工作队,对水井街酒坊进行专业考古发掘。
水井坊是水井街酒坊的简称——相传古时水井街有许多的小酒馆,酒旗飘飘。客人来了,打几两酒,要几碟成都名小吃作下酒菜,品美酒,赏锦江春色,是成都的一大人文景观。从相关文献分析和遗址“前店后坊”布局的印证,水井坊的酿酒规模和经营规模在当时酒业中已是首屈一指。但岁月沧桑,人事更矢,加之战火更替,水井坊作为坊间知名品牌,一段时间湮没于世间。
水井街酒坊位于成都锦江河畔水井街,水井街的酒特别醇香出众,多年来未曾移迁,一直沿用旧法酿造。
公元1998年,被誉为“天府之国”、“文明之都”的四川成都濯锦江畔,一个新的考古发现渐渐浮出地表,一座规模宏大的古代酿酒作坊——水井坊在经历了六百年世事沧桑积淀之后,再次完整地呈现在人们面前。伴随着它的出土,中国绵延千年的酒文化终于开始掀起它神秘的面纱。据考证,水井坊酒窖在元末明初业已形成规模,历经无数酿酒师培育,代代相传,前后连续使用六百余年,古老的窖池赋与了水井坊酒与众不同的极品香型。
中国白酒第一坊
1998年8月,因为环保技术改造,改建水井街厂房时发现了埋藏地下的古代酿酒作坊遗址,引起业内震动。为还历史本来面目,对祖国灿烂的历史文化负责,经过层层报批,国家文物局正式批准立项,由四川省考古研究所、成都市考古研究所、四川省博物馆组成联合考古工作队,对水井街酒坊进行专业考古发掘。
