很多的单纯以可可粉制成的点心，总觉得香味上不那么令人满足过瘾，没法带来纯巧克力的醇厚滋味。而加入大比例高可可脂含量的巧克力核桃马芬，简单易作，味道醇香厚重。且由于黑巧克力被证明具有保护心脏、延缓衰老的功效，因而让人在享用它时更多出一分安心，或者说，找到了享用它而不纠结于肥或不肥的更加合理的
借口。
借口。新浪博客
原料：黑巧克力135克，黄油80克，酸奶、牛奶各80克，糖80克，盐1小勺（约2克），小苏打、泡打粉各2克，鸡蛋1个，低粉200克，核桃仁130克。
1/2/3.我用了85%G家黑巧，隔水融化如丝绸；4.加黄油融化；5.加糖、盐搅拌溶解；6.加入酸奶、牛奶搅拌至丝滑；7/8.加入鸡蛋搅匀；9/10.筛入低粉、小苏打、泡打粉，以刮刀拌至没有干粉；11/12.加入核桃，拌匀后入模，170度烤箱预热，烤约25分钟。
品质高的原料是必要的，加之认真制作，出来的点心品质会让你感觉得到。自然醇厚，松软绵密，很多的核桃仁，每一口都是满足。
小心得：核桃用生的或熟的，风味不同，都可以，看自己喜好；为减脂，80克黄油可用一半黄油，一半玉米油取代；虽美味健康，仍需适量。
常常在想，甜点与童话，大概都属于治愈系里美好而温暖的的萌物，都可以带着你从现实世界的纷扰中悄悄溜出去一会儿，吃一块蛋糕，喝一杯茶，晒一会太阳，发一会儿呆，不用干活，不虑愁烦，做一会儿不醒的公主梦
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