新浪博客

希腊可球

2009-04-14 21:46阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1245239735

希腊可球
香兰给我看的君之博客，说好做，叫我试试----嘻……不但引诱我，还布置作业。不过味道还真不错（我喜欢奶香味浓的东西）。
原料：
黄油80，糖粉35 ，盐 1克，鸡蛋20克，低筋粉100，果酱适量(原方子
45克糖，我不喜欢太甜，所以减量)
过程：
1、 黄油室温软化，家入糖粉，用电动打蛋器打发，颜色发白，体积膨大的时候加入盐
2、分2次加入鸡蛋
3、搅拌均匀（加蛋拌匀后颜色黄的好看的很呢）
4、筛入低筋粉
5、拌匀成面糊
6、用2个勺子配合，来回刮成圆球
7、烤盘铺上油纸，排好（注意距离，烤好后是扁的）
8、用筷子在小球上面插上小孔（每次插入之前都要蘸水）
9、小孔中挤入果酱

希腊可球

烤箱180度预热，上下火，中层15-18分钟。
烤至表面金黄出炉。

希腊可球

君之这个量做了35个球，我双倍的量做了48个的样子，看来圆球应该小点。
味道跟曲奇差不多。

我做了双倍的量，给老公的同事和我朋友带了些。这个袋子包装好还挺有卖相的。

希腊可球

老公的同事和我的朋友们都超赞，我又虚荣了一次！

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享