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虾仁豆腐

2010-10-08 00:02阅读：

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*本人博客图文，全属本人原创，未经本人同意不得转载！*
虾仁豆腐
有了宝宝，妈妈花在饭菜上的心思会越来越多，特别是孩子不吃饭想换换口味的时候，简直要把人逼疯O(∩_∩)O~
这是前几天我家双宝口味不佳时做的！

这道菜美味营养，口感细腻。应该说，不光是宝宝喜欢，我们和姥姥姥爷也喜欢！不但适合小宝贝，也适合全家人。
对于年龄较小的宝宝来说，好咀嚼，易吸收，是一道不错的营养辅食。
突然想起，双宝添加辅食的时候，我和妈妈没少操心，每天想尽办法变换花样和食材，希望双宝健康。
材料：
br> 嫩豆腐500g，虾仁约90g，鸡蛋1个，植物油、盐、淀粉适量，糖1g。
过程：
虾仁豆腐

 1、虾仁去皮，去虾线，洗净，切成1cm的小段；豆腐去掉表面的皮，切成1.5-2cm的丁，鸡蛋加入1g盐打散；淀粉加少量水调匀，备用；
2、锅内倒入适量植物油，烧热，倒入虾仁爆炒；
3、加入豆腐，放入盐和糖，快速翻炒后，加入少量水烧开；
4、倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，勾芡起锅。
注意：年龄小的宝宝，虾仁可以切的很碎碎，这样有利于宝宝消化！
小贴士：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。
这两种食材搭配在一起，营养与美味兼顾，适合全家共享！
絮絮叨叨：
写这篇博文的时候，突然想起了我的大学室友。记得当年她是最爱美食的，但是却不大爱自己下厨，有一次，我们每个人选一个座右铭，她选的就是：“民以食为天！”
可现在每次跟她聊天时，很多时候她会跟我探讨宝宝的辅食问题，还买了酸奶机，现在又在缠着我给她推荐烤箱，以及烘焙工具之类的东西。妈妈的心都是一样的啊，WY同学，这道菜，你可以试试哦！

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