外酥内软,香死人了---蒜香面包
2009-04-15 08:59阅读:311,125
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有很多朋友喜欢吃味多美的蒜香面包,的确,外酥内软,又蒜香十足的小方形面包,非常可口,我也好这一口,偶尔路过便喜欢买上一两个。
不过,但凡喜欢在家自己做烘焙的,大多有一个毛病——自己喜欢的西点面包,无论外面多容易买到卖得多便宜,总想自己在家捣鼓出来。这不,一年来,我收到的希望我做一款蒜香面包的请求,就不下十次了。
自家做烘焙,咱理由充足啊——无论是面粉、黄油、奶粉,全往好了用,哪家面包房敢像我们一样用这么好的原料,下这么足的功夫?!尤其是蒜香面包,自己做的蒜蓉奶油,绝对比外面买的浓郁、地道。
我给大家想了一个场景:咬一大口自家做的蒜香面包,一边感受满口香酥松软,一边拍掉落在衣服上的面包屑子,一边得意地对老公/老婆/朋友说:瞧咱这做的,哪还用去味多美?!
【蒜香面包】(分量:4个)
主料:奶香土司一个
蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉1/2小勺
烤焙:上下火175度,烤箱中层,20-25分钟,烤至表面金黄色。
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