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屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活

2019-05-15 14:11阅读：

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屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
图。文 落榜进士
匆匆韶华，途径的故事，邂逅的风景，偶遇的美味，都是尘世赠予你我的记忆味道。脑海中的徽州大约由两部分组成，徽派建筑、徽菜，体验正统的徽派建筑只能用脚丈量、用心感受，而品味地道的徽菜只需来这里——徽州糕饼博物馆。徽州糕饼，是老祖宗留给人们最纯粹的美味，迷人的色泽，华丽的外形，这样的人间极品不仅存在于诗料之中，也真切地存在于人们的舌尖味蕾之中。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
进入博物馆，硕大的徽州糕饼模具十分抢镜，能清晰地看到模具的图案纹路，正中间是一个浑圆厚重的“徽”字，四周被龙凤图形包围着，边缘则是半圆纹路，不难想象，一个小小的糕点竟能如此精致美妙。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活

糕点模具前方坐落着一块庞大的石碾，中间有红砖铸成，四周则由坚固无比的石头围铸。这座石碾距今已有200多年的历史，被徽州糕饼世家胡兴堂存留至今，现在是徽州糕饼博物馆的镇馆之宝。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
徽州糕饼，从另一种意义上来说，早已融入了徽州人的每一个重要的人生节点，从出生、求学、成婚、生子直到老去，每一个节点都融入了糕饼的味道。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
循着那记忆的味道，整个博物馆分为“一生一世”、“一年四季”、“一间教室”、“一个车间”、“一次体验”五个展区，真正体现了“挖掘糕饼里的徽州，再现记忆中的美食”的主题。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
博物馆真实地再现了古徽州的生活场景，自古以来，徽商创造了史无前例的辉煌成就，其中原因自然少不了徽州人重视教育的原因。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
十三四岁往外一丢，生在徽州前世不修。徽州人成年后便会去别人店里打工，当工时都会从家里带一些黄山烧饼充饥。凭借着骨子里的韧劲，带着家乡的味道，将徽州精神传播至全国乃至亚洲，为我国古代的商业版图增添了辉煌的一笔。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
博物馆内最值得一看的还有徽州婚嫁场景，大红花轿的横梁上挂着喜庆的红盖头，一旁还有娘家陪送的礼物等，开辟了了解徽州文化的一扇窗户。徽州人从相亲到成婚，一定少不了徽州糕饼的粘合剂，相亲时男方必须要带着麻酥糖拜访才能显示诚意，女方满意的话便以鞑粿予以招待。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
祝寿时，后辈们通常会用准备精致华丽的寿桃和米稞寿桃，亲自献给寿星。可以说，糕饼之于徽州人早已不是一种简单的食物，而是一种礼仪符号，一种精神的传承。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
从古朴的徽州印象穿越至现代，人们可以切身领略徽州糕饼的美味香甜。穿过一道道黑色的时光之门，一道道形色各异、口味不尽相同的糕点映入眼前，令人垂涎三尺。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
美味的诞生注定要经过无数繁复的工序，博物馆为人们展示了制作糕点的工具，红砖搭建的火炉，高粱秸秆编织的簸箕，陶瓷罐子，一旁堆砌的木柴，脑海中不由得浮现出制作糕点的场景。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
一位朴实的徽州女人，熟稔地揉面、上模、压实、上火、点火，不消半个小时的功夫，精致美味的糕点就出炉了。四季有轮回，天天有糕饼，一年三百六十五天，每个重要的节日人们都会食用不同的糕点。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
大年初一发“元宝”，清明的艾叶粿、端午的绿豆糕、立秋尝鸡蛋饼，重阳吃重阳粿，冬至祭祖用族饼，腊八备“年糕”，除夕“果子”装满盒。重阳节时，在外的游子一般都会给父母带去好酒好肉，还有象征着健康、长寿的重阳粿。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
徽州人重礼仪、重学识，即使普通人家的正厅都会摆放着讲究的花瓶与字画，并严格遵循尊卑有序的房间布局。稍微富裕些的人家会在三十夜做一桌丰盛的晚宴，爆竹声声中告别过去辛劳的一年。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
博物馆集徽州糕饼历史展示、制作工艺展演、顾客参与体验、产品展示等于一体，了解了徽州糕饼的历史发展后，感兴趣的话还可以和老艺人学习糕点手艺，将徽州传统技艺一直传承下去。 屯溪这座博物馆，让人们走进古徽州的生活
时光境迁，沧海桑田，徽州糕饼也经历了令人唏嘘的蜕变。除了黄山烧饼、绿豆糕、徽墨酥等喜闻乐见的徽州糕饼外，其余风味各异的美味渐渐淹没于记忆与文字之间，也鲜少出现在节气时令的礼物行列中。徽州糕饼博物馆的存在，无疑为人们留住了记忆中的那抹香甜的美味，只是，作为徽州人精神纽带的滋味不知还有多少人能够留恋。
落榜进士：旅行作家，一个永远走在路上的背包客，也许有一天会和你擦肩而过。
【 微信：wudan365】【微信公众号：lvxing36524】【微博：@落榜进士】

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