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蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜

2010-12-17 00:55阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1251694322

蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜

蜂蜜是进补的佳品，目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，全国蜂蜜严重减产，造成了蜂蜜收购价格一路飙升，但奇怪的是，市场不少蜂蜜产品价格却比蜂蜜原料的成本还要低。 蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜

这是上个月中央电视台播出的节目“蜂蜜的谎言”里面提出的疑问。于是电视台记者开始暗访，揭露这个行业里的秘密。

“果糖”又叫“人造蜂蜜”。是用来冒充蜂蜜的原料。 “果糖”的主要原料是大米。记者在走访果糖工厂时候发现，加工果糖的大米都是陈米，颜色灰暗，上面还爬满了虫子。这种“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，
是因为其中的一些指标和蜂蜜国家标准规定的差不多，能够检测过关。据说，很多知名超市贴牌加工的所谓蜂蜜，都是掺杂了远远超过标准比例的大量果糖。其中包括欧尚、大润发、华润万家、华联吉买盛、世纪联华等知名超市。

上个月，微博上的博友简翎同学一边看央视的报道，一边发了微博。引起了大家的关注。同时，很多同学又把这条微博转发给了我。让我急群众之需赶快引进一些国外的好蜂蜜。 蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜不是咱们不支持国货，坑人的国货咱没法支持啊。
恰恰在这个时候，新西兰使馆商务处向我推荐了由新西兰（Natural Sweet）甜天然集团出产的一系列蜂蜜。而甜天然集团的总裁也于上月来北京、上海和东京考察亚洲市场，经由使馆牵线搭桥，我也借着这个机会了解了一些蜂蜜的知识。写在这里与大家分享。 蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜
1、为什么新西兰盛产蜂蜜？
新西兰本身的自然条件好，纯净天然，动植物保护完好。比如，原生灌木蜂蜜都是来自独特的原始森林，或来自自由生长在乡村的野花。
新西兰80％的野生动植物是世界其他地区所没有发现的。这个国家提供了在世界其他地方无法匹敌的丰富多样的蜂蜜来源。
2,、为什么新西兰蜂蜜闻名世界？
新西兰食品一向以绿色安全著称，是世界上少数几个国家在整个蜂蜜生产过程中不添加任何人工添加剂及抗生素。
3、甜天然（Natural Sweet)蜂蜜的优势是什么？
甜天然（Natural Sweet) 是新西兰蜂蜜公司的高端品牌。一直致力于做出口市场，尤其是在日本和香港市场很受欢迎。甜天然（Natural Sweet)的蜂蜜品质控制严谨。有自己的养蜂场，每一瓶蜜都可以追溯到它的蜂巢。而不会像其他蜂蜜商到市场上到处收集价格低廉的散蜜再进行加工处理。保证了每一瓶蜜都是最佳品质。 蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜
4、甜天然（Natural Sweet)蜂蜜系列都有哪些品种？
（1）最具有新西兰特色的是麦努卡蜂蜜。

在新西兰纯净无污染的沿海地带与原始森林中，生长着一种叫做麦卢卡的红茶树，麦奴卡蜂蜜仅产自于新西兰。该蜂蜜浓醇蜜香，质滑芳甘，宛如凝脂，是蜜中佳品。
麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。
香港作家欧阳应霁先生写过的“半饱”一书，描述过麦卢卡蜂蜜的神奇疗效，治愈了他的鼻炎。从此，新西兰的麦努卡蜂蜜风靡了亚洲市场。
（2） 琉璃苣蜜也是深受大家喜爱的一款蜂蜜。

玻璃苣是一种外型优美的植物，其花朵呈蓝色带有白点，下垂而呈喇叭状，有浓郁的香味。琉璃苣是所有种子GLA（γ-亚麻酸）成分含量最高的，花蜜可以改善皮肤状况、舒缓女性经期不适，降低胆固醇、提高免疫力，减缓生理期出现的诸多不适症状，已然成为既要美丽又要健康的女性之最爱。

（3） 四叶草蜂蜜含丰富的维他命。

维他命K的含量最高，维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜，对于美白，改善粗糙皮肤也有意想不到的作用；有着非常有效的止血功效，由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。
（4） 野生灌木蜂蜜产自新西兰南岛西海岸线上丰富的野生灌木的花朵。

新西兰南岛的空气纯净日照充沛，使得蜂蜜品质醇厚。野生灌木蜂蜜富含多种矿物质，除具有普通蜂蜜的清热，补中，解毒。润燥等功效外，还有发汗解表，祛风除湿之功效，对感冒发烧，咽喉疼痛，风湿关节痛又较好的辅助疗效。
蜂蜜购买小贴士：
目前，甜天然（Natural Sweet)蜂蜜系列有两种形态。一种是液态蜂蜜，另一种是乳状蜂蜜。

液态蜂蜜晶莹剔透，比较适合制作饮料或者沙拉调料等。另外，好吃的蜂蜜蛋糕也是要用液体蜂蜜来制作的哟。

乳状蜂蜜非常醇厚，可以像黄油一样涂抹在面包表层。营养也更胜一筹。
蜂蜜的营养知识——巧识蜂蜜


更多蜂蜜知识，请接着看：蜂蜜的谎言和真相——怎样选购蜂蜜


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